秋季时令

这种黄黄的像小虫子一样的东西，有一个美丽的名字，叫虫草花，不过它虽然名字叫花，但并非是花，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

汤水最养人，冬天来啦，多炖点汤补补哦！

秋天是吃南瓜的季节^o^

秋天到啦～来滋补一下吧

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用；微甜清脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。 江南水多很适合种植莲藕，7~9月正值大量上市季节，此时的藕汁多脆嫩，生吃炖汤皆美味；那天买的莲藕较多，大半炖汤了，还剩下小半就想着泡泡生吃了，甜中带脆，很好吃----

带鱼肉厚刺少，营养丰富，带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力，老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。带鱼的DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂， 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。

鸡的肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。

酸、辣、甜、鲜是最容易被接受和记住的味道。这道家常滋补型的西红柿牛腩聚集了其中三种。爱与美食，皆不可辜负。

莲藕的营养价值非常丰富，秋天正是吃莲藕的季节，莲藕的吃法多种多样，有素炒凉拌等等，今天做的是莲藕炖排骨，成品是很鲜美的一道菜，分享一下制作过程。

★★★★★ 小圆食记 Menu 立冬之后，天气特别干燥，嘴干、鼻子干、脸也特别干； 润肺、润燥，必须果断熬个酸梅梨汤喝喝！ ★★★★★ 创意指数 雪梨酸梅汤