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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 四红汤
    作者:伢伢食记
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    四红汤
    你看这年复一年 春光不必趁早 冬霜不会迟到 相聚别离 都是刚刚好 冬季滋补 四红汤 四种红色食材煲成 留住青春的好物推荐
  2. 家常版地三鲜
    作者:小澄点心
    4384 506
    家常版地三鲜
    去饭店吃饭,超级爱吃地三鲜,觉得超级下饭有没有?秋天了总是得吃点喜欢的,长长肉。 这次的做法比较家常,希望你们会喜欢。
  3. 玉米排骨汤
    作者:林妈爱美食
    9682 993
    玉米排骨汤
    秋季是滋补的好季节,玉米排骨汤就是一道不错的食补汤品,很受大众欢迎,用养生壶来制作,非常简单哦。
  4. 汆羊肉莜麦面
    作者:大菜微博
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    汆羊肉莜麦面
    “下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒......” 《来自星星的你》中的女主角千颂伊最喜欢在初雪的时候吃炸鸡喝啤酒,炸鸡喝啤酒于是和这部剧一起迅速火遍各地,但对于我来说,和下雪天最配的,是羊肉啊! 上大学时候有个同学爱吃涮羊肉,而且下雪天更是必吃无疑,对他来说,赏雪涮肉是不可错过的人生美事,所以每到下雪天,他都张罗同学们聚餐涮肉。那时候大家都穷,凑钱吃顿涮羊肉就是打牙祭,特别隆重。有一年冬天雪下得特别大,同学们又相约在学校附近的小饭馆吃涮羊肉,铜锅里的汤沸腾着,羊肉吃了无数盘。雪越下越大,地上的积雪也越来越厚,雪花撞在温暖玻璃窗上,一会儿就融化成水滴,室内沸腾的水汽也凝结在玻璃窗上,变成水雾,室外的景色越来越模糊。 那晚吃完涮羊肉,我们踩着没过鞋面的雪回学校,有的地方太滑,好几个同学摔倒,大家笑得前仰后合,笑声如雪花飞舞,回荡在青灰色的胡同里。 好多年过去,北京再也没下过那么大的雪,可是每到下雪天,我总想起应该吃涮羊肉这件重要的事。 大雪是农历二十四节气中的第二十一个节气,标志着仲冬时节的正式开始,这时候天气更冷,是“进补”的好时节,宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精,羊肉是很适合大雪节气的食物,具有驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力的作用,羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。 大雪时节,煮一碗汆羊肉莜麦面,温暖又妥帖,再寒冷的冬天也变得温暖。
  5. 秋季易燥,炖百合来滋养
    作者:童姐和小沫
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    秋季易燥,炖百合来滋养
    秋季易燥及患风热咳嗽、心烦失眠,百合味甘微寒,具有润肺止咳的功效,对预防秋燥和风热咳嗽有较好的防治作用。百合富含氨基酸、多种微量元素,具有增强体质的作用,秋食百合,润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜,一起来做百合滋养汤羹吧。
  6. 山药黑豆滋补汤
    作者:清晨曳雨
    16561 5205
    山药黑豆滋补汤
    补肾益气
  7. 萝卜排骨汤
    作者:尧尧妈妈
    1442 260
    萝卜排骨汤
    白萝卜排骨汤滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。 白萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好
  8. 鲜笋片儿川
    作者:爱溜溜LOVE
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    鲜笋片儿川
    片儿川,是《舌尖里的中国》花大笔墨介绍的。相传,是由奎元馆创制,至今已有百年历史。由于南宋小朝廷的影响,北方话入侵杭州话,所以杭州话里大量儿话音与浙江其他地方截然不同,片儿川也不例外。而“川”其实是“汆”的变化。笋是春天有春笋,夏天有鞭笋,秋天用早季冬笋或者临安一带的野笋,冬天则用冬笋,没有笋则用茭白代替。配上雪菜或者倒笃菜,再加上猪肉丝或片。面滑汤浓,肉鲜菜爽。到杭州没有吃过片儿川,等于没有到过杭州。片儿川属于快手主食,做起来难度不大,鲜味可不容小觑哦~~
  9. 墨鱼花生眉豆炖猪蹄 冬天滋补暖身汤
    作者:陀螺妈妈zjr
    5891 203
    墨鱼花生眉豆炖猪蹄
冬天滋补暖身汤
    墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效 花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素及矿物质钙、磷、铁等营养成分 眉豆的营养成分也相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
  10. 干豆角炒肉
    作者:gaopingzhao
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    干豆角炒肉
    平时都是豆角炒肉,这次做的是干豆角炒肉,做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢。这还是去年秋天买的新鲜豆角,洗干净用热水焯过以后晾干的,一直保存到现在。
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