秋季时令

偶是那种每天不吃蔬菜就活不下去的人.即便在大冷的冬天,没有煮的蔬菜,偶也宁愿吃下一片生菜叶子.所以每次跟KK去长途的地方,吃麦XX,KXX,还有派之类的外卖,那是偶最难受的时候.每个星期大部分的午餐,偶都会只吃素食. 自己喜欢,也为了营养均衡,当然,还为了消耗用不完的蔬菜,特别是夏天秋天,菜地里疯狂收获的成果. 为了消耗冰箱里的食物,今天就做个健康又简单的墨西哥素卷.尝一口,你们也会惊呼,原来素食也可以这样好吃! 这个墨西哥卷,超级适合带饭盒去学校的小孩,还有繁忙的上班族.

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

最近上下班时间听一个养生节目， 建议秋天可多吃西兰花， 西兰花营养丰富，浑身是宝。 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素， 营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。 所以，自己捣鼓出了这道 “茄子双花”， 酸甜可口， 平常不喜西兰花和花菜的小盆友不妨来尝试下。 参考月龄：1岁以上

虫草山药排骨汤，是一道平补阴阳的养生汤，这道汤品既可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。喜欢的朋友可以试试。

香脆松软油而不腻，秋天好食物

洛神花茶根为强壮剂，种子为缓下、利尿、强壮剂。花对肠及子宫颈具抗痉挛的功效，还可以降血压、驱体内虫。 营养成分：蛋白质0.3%、醣类0.15%、脂肪0.1%、维他命A、C、 铁、钠、苹果酸。洛神花具有解热、抗高血压、有补血,治疗肝病、平衡身体内的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C，可改善体质。解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸，有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳，帮助消化，增强胃功能。 洛神花的萃取物，对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效；对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。去子实后新鲜的果萼还含有苹果酸，可以作为果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料，加糖发酵可以酿酒。未熟的果萼可以作为醋的原料或当蔬菜，嫩叶生食或熟食都可以；干茎有纤维可作为纺织和造纸的用途。腌渍过的洛神花可当蜜饯，对女性亦有补血效果。 如果儿童的腹内积虫，则可以采撷未熟的果实及花煮成汤汁饮用，驱除体内的寄生虫及帮助利尿。而将洛神花果萼酿制成酒，则具有滋补强壮、舒筋活骨、顺气活血、保肝益心的作用。洛神花的浆汁属于微碱性食品，经食用消化、吸收后，可以将酸性体质转化为微咸性，平衡体内的酸碱值，有益于身体健康。洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用，节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗，来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用。 食疗用途：食洛神花茶冻解油腻促食欲，夏秋之交茶饮药膳能改善大餐后产生的油腻燥热感

蒸的方式可以最大限度的保持食物的营养不流失。海桂鱼的营养价值非常丰富，它具有补气益脾的滋补作用。海桂鱼富含各种营养成分，其肉质细嫩，非常容易被人体消化吸收。对儿童、老人以及体弱、脾胃消化功能不好的人来说，吃桂鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

一道爽口的小菜，素食者，减肥者的福音，健康饮食，从我做起！

翔宇大厨师兄：最近发月饼累到奔溃，我工作到奔溃的时候就会跑去厨房做点心做菜，也算是减压换脑的方式。顺便犒劳一下小伙伴们，入秋天气转凉，几道菜做完都凉了，干脆把所有食材加在一起做了一道麻辣水煮鲜蔬。 把大家爱吃的菜分别烹饪再叠加在一起，菌菇吸饱了浓郁的汤汁肉质鲜嫩多汁，加在里面的丝瓜是事先炒好的，汤底可以放一点火锅调料在里面，出锅前一定要撒上一点花椒，这样的味道才最好，重口味就是佐料要舍得。一口下去，秋季的温暖在口中引爆。