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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 桂花红豆粥
    作者:mature11
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    桂花红豆粥
    记得小时候天津有个老字号的小豆粥特别有名,那家专门经营小吃、早餐之类的,已经成为当时天津人喜爱的餐馆之一。小豆粥是我们必点的粥,粥浓稠,飘着浓浓的桂花香。现在很少有人知道了,那碗粥也渐渐不被人提起。 天津人叫“小豆粥”,实际主要食材是红小豆,也就是我们说的红豆。红豆属于常见的五谷杂粮之一了,价格不高,却有很高的药用价值和保健作用。李时珍称红豆为“心之谷”,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥的作用。常食红豆可益气补血,利水消肿,可以气色红润;这样的粥当然有助养颜美容啦。 中医认为,莲藕是一款冬令进补的保健食品,对女人尤其有益。莲藕有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,补虚,强壮筋骨,滋阴养血。莲藕含铁量较高,常吃可补血,因此有保持脸部光泽,益血生肌的功效。慈禧太后一直有吃藕的习惯,怪不得她的皮肤那么光润。藕制成粉,食用更方便是上好的流质食品和滋补佳珍。 很多人不知道如何煮红豆粥,有些人就一直奇怪如何才能煮出餐馆那样浓稠诱人的红豆粥,于是有人用高压锅,煮很久,至豆子都烂了,可是依然是豆沙和汤,也不会浓稠。还有的朋友把红豆和大米、糯米等混在一起,为了使粥显得浓稠。但这样的做法是错误的,红豆有利水消肿、健脾祛湿的功效,而大米、糯米等都含有湿,跟红豆混在一起,就失去了红豆祛湿利水的功效,起不到作用了。红豆是如何煮也不会粘稠的,那么餐馆里的红豆粥是如何做到的呢?其实一点都不难,耐心往下看,你一定也可以做出一碗香浓的红豆粥,不仅看上去诱人,还有非常好的滋补功效。经常煮上一锅,全家老小都受益。  
  2. 荷香蒸猴头菇鸡腿肉(附如何清洗猴头菇)
    作者:喜爱豆子
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    荷香蒸猴头菇鸡腿肉(附如何清洗猴头菇)
    猴头菇,又叫猴头菌,猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。
  3. 🔥秋天的第一杯火龙果撞燕麦奶‼️
    作者:妙江南
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    🔥秋天的第一杯火龙果撞燕麦奶‼️
    🔥秋天的第一杯火龙果撞燕麦奶‼️纯植物0⃣️蔗糖的燕麦奶,营养健康、好喝不怕胖。
  4. 金灿香滑风味十足的异国料理【牧羊人派】
    作者:加油小雯
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    金灿香滑风味十足的异国料理【牧羊人派】
    “牧羊人派”这款源自英国的传统西餐料理,虽说是派却不是常见的酥皮派,它的派皮是用土豆泥制成的。追溯到18世纪时,它被称之为“山寨派”,直至19世纪后期才被称为“牧羊人派”。这款派最初是用农家里平日吃剩的牛肉或羊肉,再配上一些小蔬菜,与土豆泥一起烤制的派。慢慢的被现在人推崇,用新鲜的肉类制作而成。 网上的配方各种样,但是唯一不变的就是土豆与派酱的组合。它就像老百姓家的紫菜蛋花汤似得,一定要有紫菜和蛋花,至于还想加什么就随自己的喜好行了。 牧羊人派的做法随意,但是味道和口感不随意。外壳焦脆,内心软绵细滑的土豆泥配着番茄香味浓郁,色泽红润的肉酱,每一勺下去都是一种美好的体验。就像躺在那牧场的草坪上,望着湛蓝的天空,身边趴着几只软绵绵的羊,一起细数着天空的云朵。偶尔飘来几片泛红秋叶,在手里摆弄着…… 回到现实,其实它就是一道用来果腹的西餐。你可以选择猪肉、牛肉、羊肉,可以搭配一些自己喜欢的蔬菜,用蒜蓉和洋葱提香,再用综合香草调味。食材都非常好取得,只是制作起来比较麻烦。如果有充足的时间,推荐尝一下,也算是体验异国料理了。 在金色的秋天,晒着午间的阳光,吃一份温暖的牧羊人派,也是格外舒心了。给予的能量,足够支撑一下午繁忙的工作;给予的热量,足够抵抗偶尔的瑟瑟秋风。
  5. 银耳大枣枸杞汤
    作者:万能妈咪
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    银耳大枣枸杞汤
    滋补养颜
  6. 花胶焖鸡
    作者:海之韵
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    花胶焖鸡
    花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等,具有滋补养颜等药用价值。花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等,对肠道、神经功能均有作用。花胶功效是否如此,不深究,毕竟这东西比较贵,家里不是常吃,吃两三次效果也不会看得出来吧,吃它主要是与其他食材搭配一起的美味。花胶与鸡历来是绝配,吃一口花胶,入口是一层带着浓香味的胶质,花胶吃起来软而不腻,还略有脆脆的口感,且由于花胶吸收了鸡肉的香味,十分惹味。
  7. 烤南瓜🎃沙拉
    作者:慧恩
    3768 951
    烤南瓜🎃沙拉
    “秋天到,南瓜俏”,南瓜除了能给我们带来味觉上的享受外,还具有明目,护心,助眠等多种保健功效。 秋天的南瓜🎃,好好吃!😍😍😍
  8. 榴莲炖鸡汤
    作者:考拉酱
    6473 434
    榴莲炖鸡汤
    秋天到啦~来滋补一下吧
  9. 海参滋补火锅
    作者:小春xiaochun
    2916 83
    海参滋补火锅
  10. 胡椒猪肚汤
    作者:华丽沉默
    7451 1199
    胡椒猪肚汤
    我最喜欢喝胡椒猪肚汤了,也由于我胃寒,怕冷,所以我家也经常熬这种汤,多吃对身体好,秋天来了,离冬天也不远了,当你喝下胡椒猪肚汤,整个身子都暖和暖和起来!
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