秋季时令

花卷是一种传统的中国面食，可以做成多种口味的，今天为大家带来的是黑芝麻香葱花卷，咸甜味的，还带有芝麻和葱的香味，能吃下好几个呢。黑芝麻含有优质蛋白质，丰富的矿物质，珍贵的芝麻素及黑色素，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。冬天是养肾最佳时机，更要多吃黑芝麻。黑芝麻还可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。黑芝麻还是补钙佳品，它的钙含量远高于牛奶和鸡蛋。在面粉里还添加了奶粉，所以是一款营养价值很高的早餐。

单说“普罗旺斯烩菜”或者“Ratatouille”你可能会一头雾水，但是只要看到照片，你一定能回想起那个经典动画电影中的经典片段。 《料理鼠王》，电影的英文名就

鲫鱼肉质细嫩营养丰富，用来炖汤喝特滋补。鲫鱼用小火炖至到奶白色，口感鲜美浓香。鲫鱼汤更多时候是用来伺候月子用的，但不妨碍咱嘴馋的人品尝，谁让它既滋补还便宜呢。常喝鲫鱼汤除了滋补外，鲫鱼还有消除身体炎症的作用。

就是想吃烤鱼了。 说说这个鱼的营养价值吧。 食材档案 名称：赤鯮 学名：真鲷鱼 性味：性平，味甘 　　功效：补脾益气暖胃， 养肝养血健美的作用。

清补凉清润而又补益；乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等的作用，一个月吃上几次对身体好

秋天了，喝汤吃肉吧。

血鸭是江西西部和湖南都有的一道菜，起源于于江西的莲花县和永新县，江西填湖广后带入湖南，两者有一定差异，这里说的是永州血鸭，是湖南永州的一款特色传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭分为多种，有宁远、新田、蓝山等多个口味，永州血鸭又以宁远血鸭子为代表。传太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城，当地老百姓为慰劳起义军，也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时，鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了，一位老厨子急中生智，先是把鸭肉砍成块，下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里，继续炒拌成糊状，这样一来，鸭块上的细毛自然看不见了。到了开宴时间，一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。这时有人问老厨子这叫什么菜，老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此而得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心钻研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。

早上起来，打开窗户，凉爽的风带来一阵阵桂花香，杭城最最美好的秋天这样就来了。杭州的秋天非常的短，t恤结束就要穿羽绒服，所以格外珍惜秋天。 对于吃货大胖来说，秋天最重要的就是可以明目张胆的吃肉了。贴秋膘呀，老话都那么说的，肯定有它的道理嘛。大胖爱吃牛肉，牛肉土豆平时吃的挺多的，想吃点不一样的。冰箱里还有番茄，那就番茄炖个牛腩吧。酸酸甜甜的番茄和酥烂的牛腩搭在一起，开胃又好吃，贴秋膘也名副其实。

芋苗：营养价值很高，淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，为秋补素食一宝；只有在中秋前后才能在市场上看到它的身影；看到它也预示着中秋节快到了，与老菱、月饼等均为中秋节的节日食品。 我们也是在每年的中秋前后食用1~2次左右，口感细软，绵甜香糯，但吃法只有一种水煮后剥皮粘糖吃，今儿也是同样的吃法，只是换了一种形式，哈哈：顿时有种不一样的感觉啊，那位看了半天愣是没猜出来是什么--

秋天要注意润肺，多吃白色的食材，也是吃莲藕的季节。这道荷塘小炒做法超简单，就连厨艺小白也完全ok，吃起来清脆爽口，营养价值也丰富。为什么叫做莲藕炒双耳呢？双耳是指银耳和木耳，一白一黑，增添了不少色彩～