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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 桂圆枸杞银耳羹
    作者:汤汝
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    桂圆枸杞银耳羹
    这可是喝了能让人美的汤水。
  2. 铁皮石斛炖鸡汤
    作者:薇厨房
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    铁皮石斛炖鸡汤
    铁皮石斛具有神奇的保健功效,是上等的滋补佳品,和鸡肉一起炖汤,不仅营养丰富,而且原汁原味,味道鲜美无比!
  3. 红枣桂香鸡蛋糖水,不用化妆,让你黄气散,红润来
    作者:小圆食记
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    红枣桂香鸡蛋糖水,不用化妆,让你黄气散,红润来
    ★★★★★ 小圆食记 Menu 有些女孩子们冬天容易手脚冰凉, 可以做一道养颜温身的红枣桂香鸡蛋糖水来滋补一下身体。 这款糖水中加入了桂皮,可以暖脾胃,散风寒,通血脉,让你的面色变得红润起来。 ★★★★★ 创意指数 红枣桂香鸡蛋糖水
  4. 一瓶总是不够的!自制番茄浓汤酱
    作者:中纽Nelson
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    一瓶总是不够的!自制番茄浓汤酱
    从有了一亩三分田,家里总有消耗不完的水果和蔬菜。自己保存食物,送人或自己消耗,这样就不会浪费粮食和自己的劳动收获。 夏天秋天是保存食物的最佳机会。每到秋天,蔬菜和水果大丰收,即便没有自己种植的有机作物,趁着新鲜上市物美价廉的夏季,吃货们也应该在市集上多买些蔬菜和水果,把美味封存起来。这些自制的罐头食品不含防腐,没有伤害人体的添加剂,经济又利于健康,一举多得捏。 今天来做做自制番茄浓汤沙司,Tomato Paste。这个方子灵感来源于 新西兰著名的美女美食家Annabel Langbein。有时候觉得她的方子挺繁琐,不过却很喜欢她的实际。因为她喜欢自己种植有机食物,也喜欢用有机食物制作各种美食,或者保存丰收食物(food Preserve)。她也一直给人亲切,down to earth滴感觉。 无意在电视上看到她做的Harvest Tomato Sauce,自己也蠢蠢欲动,毕竟夏末的时候,家里总能丰收一两盆番茄,吃不完呢扔了多么可惜。自制一瓶番茄酱,可以放上好几个月,做披萨,意面,汤,或者其他佳肴,添加一些就多了另一番鲜美。不过偶做了浓稠版的Tomato sauce,就变成了番茄浓汤酱,tomato paste。浓缩的番茄精华,以后用的时候加水或者汤调试一下也就变成了番茄酱。
  5. 南瓜芡实羮
    作者:NellyD
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    南瓜芡实羮
    秋天可以适当进补,到了冬天就可以多些阳气抵抗阴寒,这款汤很适合秋天喝。 芡实分白芡实和红芡实,白芡实易熟,口感软糯适舍做甜品,芡实补中益气,也是历来人们永葆青春,防止未老先衰的圣药。但芡实不能当作主粮吃,儿童不易吃,上火者也不宜吃,产妇也不适合吃。
  6. 羊汤面
    作者:小爱之厨
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    羊汤面
    如今天气一天天冷起来了,人体的阳气潜藏于体内,我们女生特别容易出现手足冰冷, 气血循环不良的情况。 羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效, 所以现在吃羊肉正是时候,又可滋补身体,又可解决手脚冰凉,实在是一举两得的美事。
  7. 农家小炒
    作者:喵喵cooking
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    农家小炒
    素食是现代人对健康的一种追求。蔬菜是纤维的基础来源,养颜排毒;莲藕开胃清热,滋补养性;胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素B1等营养成分;荷兰豆含有去丰富的碳水化合物、蛋白之外,还含有人体必需的氨基酸;将几种蔬菜搭配一起清炒,色香味俱全,营养丰富,食欲大增。
  8. 滋补鸡汤
    作者:幸福小精灵静静
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    滋补鸡汤
    寒冷的冬天来一碗鲜美不油腻的好鸡汤会让你的整个冬天不再寒冷,从舌尖暖到心间。鸡汤营养价值极佳,可以增强人体免疫力,缓解感冒症状,同时其具有补虚的功效,宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品,绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢,一起跟我来,保证让你喝了以后还想喝,操作简单味道鲜美不油腻,让你爱上这味道。 爱上这口味要从七年前开始,那时候我还是一个小女孩,每个月都肚子疼的死去活来(你们知道的哦),记得小时候有的时候还要打止疼针特别痛苦,那时候也没有人在意这个,直到七年前,又一次肚子疼,那时候还是男朋友的老公就给我熬了一碗鸡汤,喝到肚子里暖暖的,很好喝很甜蜜,从此便爱上了这味道,肚子也不是那么疼了,后来结婚了有了宝宝就每次熬好了和宝宝一起喝,每一次喝都会想到当年,久而久之成为了难忘恩记忆中的味道,甜蜜的回忆喝起来总是让人暖暖的。
  9. 香蕉牛奶
    作者:The end
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    香蕉牛奶
    秋天很好饮品
  10. 砂锅炖梨
    作者:流连幸福食以家
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    砂锅炖梨
    炖梨,主料肯定是梨,首选砀山梨,水分足,还有药用价值,“生食可清六腑之热,熟食可滋五脏之阴”。 砀山梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒的功效。 配料主要的是银耳。银耳富有天然植物性胶质,可以让汤的口感更加滑嫩,而银耳也是一味滋补食物,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效。 配料二红枣。经常食用红枣对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、劳伤咳嗽都有很好的帮助。俗语有“日食三颗枣,百岁不显老”的说法。 配料三桂圆。桂圆益心脾,补气血,能够入药。有补益心脾、养血安神的功效,对治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱,有良好有滋养补益作用。桂圆营养丰富,是滋养强化剂,因此吃多了也容易上火,解决上火的办法是,久煮,或者是连壳一起煮,很多食物的皮和肉刚好是相互配合阴阳的。 配料四莲子。莲子,补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。选择带有莲子芯的莲子。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用。能扩张外周血管,降低血压。连心还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
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