秋季时令

这可是喝了能让人美的汤水。

铁皮石斛具有神奇的保健功效，是上等的滋补佳品，和鸡肉一起炖汤，不仅营养丰富，而且原汁原味，味道鲜美无比！

★★★★★ 小圆食记 Menu 有些女孩子们冬天容易手脚冰凉， 可以做一道养颜温身的红枣桂香鸡蛋糖水来滋补一下身体。 这款糖水中加入了桂皮，可以暖脾胃，散风寒，通血脉，让你的面色变得红润起来。 ★★★★★ 创意指数 红枣桂香鸡蛋糖水

从有了一亩三分田，家里总有消耗不完的水果和蔬菜。自己保存食物，送人或自己消耗，这样就不会浪费粮食和自己的劳动收获。 夏天秋天是保存食物的最佳机会。每到秋天，蔬菜和水果大丰收，即便没有自己种植的有机作物，趁着新鲜上市物美价廉的夏季，吃货们也应该在市集上多买些蔬菜和水果，把美味封存起来。这些自制的罐头食品不含防腐，没有伤害人体的添加剂，经济又利于健康，一举多得捏。 今天来做做自制番茄浓汤沙司，Tomato Paste。这个方子灵感来源于 新西兰著名的美女美食家Annabel Langbein。有时候觉得她的方子挺繁琐，不过却很喜欢她的实际。因为她喜欢自己种植有机食物，也喜欢用有机食物制作各种美食，或者保存丰收食物（food Preserve）。她也一直给人亲切，down to earth滴感觉。 无意在电视上看到她做的Harvest Tomato Sauce，自己也蠢蠢欲动，毕竟夏末的时候，家里总能丰收一两盆番茄，吃不完呢扔了多么可惜。自制一瓶番茄酱，可以放上好几个月，做披萨，意面，汤，或者其他佳肴，添加一些就多了另一番鲜美。不过偶做了浓稠版的Tomato sauce，就变成了番茄浓汤酱，tomato paste。浓缩的番茄精华，以后用的时候加水或者汤调试一下也就变成了番茄酱。

秋天可以适当进补，到了冬天就可以多些阳气抵抗阴寒，这款汤很适合秋天喝。 芡实分白芡实和红芡实，白芡实易熟，口感软糯适舍做甜品，芡实补中益气，也是历来人们永葆青春，防止未老先衰的圣药。但芡实不能当作主粮吃，儿童不易吃，上火者也不宜吃，产妇也不适合吃。

如今天气一天天冷起来了，人体的阳气潜藏于体内，我们女生特别容易出现手足冰冷， 气血循环不良的情况。 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效， 所以现在吃羊肉正是时候，又可滋补身体，又可解决手脚冰凉，实在是一举两得的美事。

素食是现代人对健康的一种追求。蔬菜是纤维的基础来源，养颜排毒；莲藕开胃清热，滋补养性；胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素B1等营养成分；荷兰豆含有去丰富的碳水化合物、蛋白之外，还含有人体必需的氨基酸；将几种蔬菜搭配一起清炒，色香味俱全，营养丰富，食欲大增。

寒冷的冬天来一碗鲜美不油腻的好鸡汤会让你的整个冬天不再寒冷，从舌尖暖到心间。鸡汤营养价值极佳，可以增强人体免疫力，缓解感冒症状，同时其具有补虚的功效，宝宝成长的过程中必不可缺的天然营养品，绝对零添加绝对健康没负担。那么如何熬出一碗即营养又不油腻的好喝大补鲜鸡汤呢，一起跟我来，保证让你喝了以后还想喝，操作简单味道鲜美不油腻，让你爱上这味道。 爱上这口味要从七年前开始，那时候我还是一个小女孩，每个月都肚子疼的死去活来（你们知道的哦），记得小时候有的时候还要打止疼针特别痛苦，那时候也没有人在意这个，直到七年前，又一次肚子疼，那时候还是男朋友的老公就给我熬了一碗鸡汤，喝到肚子里暖暖的，很好喝很甜蜜，从此便爱上了这味道，肚子也不是那么疼了，后来结婚了有了宝宝就每次熬好了和宝宝一起喝，每一次喝都会想到当年，久而久之成为了难忘恩记忆中的味道，甜蜜的回忆喝起来总是让人暖暖的。

秋天很好饮品

炖梨，主料肯定是梨，首选砀山梨，水分足，还有药用价值，“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”。 砀山梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒的功效。 配料主要的是银耳。银耳富有天然植物性胶质，可以让汤的口感更加滑嫩，而银耳也是一味滋补食物，滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效。 配料二红枣。经常食用红枣对身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、劳伤咳嗽都有很好的帮助。俗语有“日食三颗枣，百岁不显老”的说法。 配料三桂圆。桂圆益心脾，补气血，能够入药。有补益心脾、养血安神的功效，对治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱，有良好有滋养补益作用。桂圆营养丰富，是滋养强化剂，因此吃多了也容易上火，解决上火的办法是，久煮，或者是连壳一起煮，很多食物的皮和肉刚好是相互配合阴阳的。 配料四莲子。莲子，补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。选择带有莲子芯的莲子。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用。能扩张外周血管，降低血压。连心还有很好的去心火功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。