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秋季时令

秋季时令

秋季时令的家常做法,共“944”个秋季时令相关菜谱
  1. 【桂花蜂蜜红薯条】
    作者:康妮chen
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    【桂花蜂蜜红薯条】
    红薯是秋天的应季食物。它不仅美味还健康,红薯对皮肤特别好,常吃红薯皮肤会变得有润泽,红薯还能补气血,红薯还能健脾胃,小孩脾胃不好,可以吃红薯来调节,便秘者可以常吃红薯,而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,可以吃烤红薯缓解不适。烤红薯很受欢迎,但烤整个红薯要花很长时间。我想把烤红薯变化一下,第一要缩短烘烤时间,第二让红薯呈现出更美的一面, 于是我把红薯切长细条,用黄油、蜂蜜和桂花蜜滋润,普普通通的红薯仿佛变得高贵了。
  2. 奶香草莓松饼
    作者:幸福小精灵静静
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    奶香草莓松饼
    嘟嘟宝贝已经发烧五天了,反复高烧不退,没有精神什么也不爱吃,几乎就没吃什么东西,看着嘟嘟宝贝消瘦的脸庞,可怜的样子妈妈的心都碎了。今天突发奇想把草莓和牛奶结合起来做成奶香草莓松饼给宝宝吃,浓浓的草莓香味结合牛奶的营养吃起来松软易消化,上面还有草莓粒嘟嘟宝贝吃起来可开心了,吃起来特别带劲,吃了两个松饼还喝了一碗粥。让妈妈也觉得特别开心。 一起来看看牛奶和草莓的营养价值吧,牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。 牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。 牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。 牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类,尤其是维生素A和维生素B2含量较高,能弥补我们在膳食中的缺乏。 作为一种天然食品,牛奶经过杀菌后,不需任何加工,可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收,不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。草莓的营养1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用; 2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用; 3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效; 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用; 5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
  3. 香蕉可可花边包
    作者:海之韵
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    香蕉可可花边包
    这个面包没加鸡蛋,适合对鸡蛋过敏的朋友,而且这款面包加了香蕉泥和可可粉,很适合秋天食用的面包,吃起来有可可和香蕉的双重味道,十分美妙。秋天气温忽高忽低,是感冒的多发期,香蕉能够改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力。秋天的气候干燥,肠道干涩,容易引起便秘。而香蕉含大量的水溶性纤维,可以帮助肠内的有益菌生长,维持肠道健康,做好体内环保。本来面包做出来是普普通通的,但是只需要一张花边纸,中间裁剪开,铺在面包坯上面,洒一些面粉后再烘烤,出来的效果非常惊艳。
  4. 补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕
    作者:曲奇饼干花园
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    补血益气养颜佳品—红糖红枣戚风蛋糕
    红糖与红枣都是补血益气滋补佳品,尤其适合女性。绵软如丝绸般的戚风,加上红糖红枣的香甜,个中滋味妙不可言!
  5. 家庭秘制糖炒板栗
    作者:二娘美食
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    家庭秘制糖炒板栗
    板栗素有“干果之王”的美誉,在国外被称为“人参果”。它对人体有着很强的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,所以又被称为“肾之果”。 口感香甜,肉质软糯,操作简单,特色小吃,补肾健脾。
  6. 了不起的小番茄+田园时蔬大骨汤
    作者:枭笑h
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    了不起的小番茄+田园时蔬大骨汤
    这个季节气候干燥,适当多熬一些汤,滋补润喉,营养全面。
  7. 酱烧鸭翅根
    作者:茉兰周周
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    酱烧鸭翅根
    今日立秋,秋膘菜也可以上场了。不过夏热还未散去。进补肉类自然是以鸭肉为宜。 鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。酱烧鸭翅根这种做法吃起来也不会觉得油腻。
  8. 雪浓牛骨汤面
    作者:爱溜溜LOVE
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    雪浓牛骨汤面
    这碗浓白如雪的汤叫先农汤(설렁탕;朝鮮漢字:先農湯),是古代韩国祭先农时食用的。据说,先农汤是朝鲜王朝第九代君主成宗先农祭后赐宴给百姓时发明的。过去的朝鲜新罗时代,从皇帝到平民,都要拜山中的先农神,举行盛大的祭祀仪式。皇帝亲临位于现在东大门区祭基洞的先农坛,将大米,黄米和牛,猪供奉于祭坛上。然后皇帝要亲自下田,与宗亲还有大臣们一起耕作。祭祀活动结束后,将大米和黄米煮成米饭,牛肉煮成汤,皇帝与老农共食用贡品做的牛骨汤泡饭。 到了现在,先农汤慢慢演变成雪浓汤这个名字。浓白的汤看似牛奶,喝到嘴里没有一点奶味。鲜浓不腻,散发着诱人的香味,滋补又美味。经过长达十二小时以上的熬制,高汤不需要任何调味料,吃的时候加盐,切碎的青葱就好。吃先农汤时,拌入米饭或者下面吃,配一点萝卜泡菜,就更完美了。 PS:方子改自韩国旅游局
  9. 鸡腿炖板栗
    作者:小姿0118
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    鸡腿炖板栗
    鸡肉很嫩有嚼劲,鸡皮浓浓的胶原蛋白,配合板栗的香糯甜,相得益彰,简直是入冬大补首选啊~​栗子性温,味甘,含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常,具有养胃健脾、补肾强腰的功效,可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松,腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
  10. 核桃仁炒菜花
    作者:森茂的养生厨房
    3507 255
    核桃仁炒菜花
    核桃仁,营养丰富,可滋补身体,医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E,微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。 菜花是有机菜花,口感脆,两者结合,味道和营养都很赞。
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水蜜桃的做法
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