冬季时令

近日来，母亲一直念叨胃里泛酸，不想吃甜口的点心。想着那就做个咸口的苏打饼干吧。 这个饼干，咸香酥脆，比超市里卖的什么太平梳打饼干口感好多啦，爱好咸香口的宝宝们，

番茄和牛肉好cp！冬天吃热的，夏天自然要吃冷的咯！酸酸甜甜，夏天也要大口吃肉！

海带花生猪蹄汤是女性非常喜爱的养颜汤，除了猪蹄外，海带和花生都是温补的食材，非常适合女性食用，也是滋补的上品。猪蹄丰富的胶原蛋白质能美容养颜去皱，有效延缓皮肤衰老。花生也具有补血养血、降压降脂的作用。海带丰富的碘含量，能使头发乌黑亮泽，还能防治乳腺疾病。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这句话是有一定的道理的。因为就中医而言，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，而夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾。夏季正好是姜丰收的季节，老姜辣，子姜嫩，老姜调味炖汤，子姜做菜当配。我喜欢用子姜切丝和鸡肉一起烧，味道特好吃，焖出的汤汁下饭得很，炒上一回饭必扫光。做法也不难，拾掇拾掇就能开烧，照着我调料表放佐料，味道准好，不多说，咱就来看看。

冬天白萝卜大量上市，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜和肉圆烧汤可鲜了。

小小企鹅，这企鹅是和我一样，掉到面粉堆里了吗，那么白，哈哈！

秋冬季节，特别适合吃即补脾胃又润肺养肝的山药。铁棍山药是我们河南的特产，而铁棍山药以泸土的为最佳。我们这里一般的铁棍山药和泸土铁棍山药的价格差一倍了。我家因为有老人，所以山药是常备食材。山药的做法很多，今天的做法其实很简单，就是蒸山药。但大家都知道，山药特别容易氧化，弄不好就会变色发黑，成品就会很难看，所以处理山药也很关键，我今天则是用了新添置的nanocera奈瓷刀来去皮切段，这个刀和普通的金属刀相比，不仅仅是锋利很多，更好的功效就是切食物不会氧化。用它处理的山药蒸出来颜色很漂亮，不会发黑。

持续降温的寒冷冬季最需要温补的红色食材增加人体的热量，抵御寒冷。此时最佳的选择便是羊肉了，寒冬食羊肉能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化，具有温中补虚，补肾壮阳的作用，对任何体质虚弱，胃寒，消化不良的人士都是天然的保健品。一到冬季，家里一周总是会炖一次羊肉，也尝试过红烧，孜然炒，葱爆，手抓等各种做法，品尝下来，手抓羊肉的清澈鲜美、香浓不腻的滋味最让我回味。很多时候，我们让太多的调味料麻痹了味蕾，这才使得那些添加剂如此猖獗，偶尔回归一次最原始本真的味道，兴许会让我们多一份欣喜和热爱。

蛋黄酥是我国常见的传统特色小吃，一般大多用猪油来起酥！今天我做的食谱，是用黄油来起酥的，用黄油来做蛋黄酥的特点就是，成品外皮会有股淡淡的奶香！特别好吃！而且直接用黄油，也省去了熬制猪油的麻烦

冬天最适合吃一锅自家做的火锅，热腾腾的食材也不容易发胖，满满幸福感