冬季时令

问：苦瓜之苦涩和解？答：酸之！ 问：肥肠之油腻和解？答：卤之！ 酸苦瓜和卤肥肠的合作？有的是你想不到的惊艳美味～

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的民谚，隐含着萝卜具有的防病、治病功效。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。“冬天的萝卜赛人参！”啊！

【猪肉白菜炖粉条】是一道东北菜，尤其冬天最爱吃。但您知道什么原因吗？ 猪肉含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，可补铁、补肾养血、滋阴润燥；白菜含有丰富的粗纤维，可润肠，排毒，促进肠胃蠕动，帮助消化。不仅可消除积食，还能预防肠癌；秋冬季节特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，护肤、养颜都是极好的；白菜中的微量元素还能预防乳腺癌，这也是中国、日本妇女乳腺癌发病率低的原因。 由此可见，【猪肉白菜炖粉条】可一定要常吃，尤其是冬天大鱼大肉，大量储存能量而导致的腹胀、积食，那就更加要多吃白菜啦。

在冬季，白菜可谓是百姓的当家菜，更是百姓的平安菜，用它来包饺子，真是鲜香味美；白菜猪肉水饺基本是年夜菜的主打饺子，不仅是味道清香爽口，弹牙多汁，而且还成为团员的重要见证。这个季节是吃大白菜的季节，今天来顿饺子吃可好？

冬天里吃菜饭，当之无愧的时令美味。不过传统的菜饭都加了咸肉，好吃是好吃，未免过于油腻，并且还有腌制品的隐忧。这回我做了一个全素版本，居然软糯清香，带着时令鲜蔬特有的甘甜鲜美，好吃程度超出我的想象😋于是就与大家分享一下啦！

不地道的羊肉焖饭了，但是很好吃，谁吃谁知道，冬天吃羊肉补补啦，也可以做牛肉的。

我烘焙入门的时候，第一个是烤戚风，这么些年过去，我只想大喊不对的啊！戚风不适合新手入门就玩啊！蛋糕类一开始上手必须是玛芬啊！！！ 玛芬材料和步骤都简单、操作快捷洗的工具又少（就两个盆一个搅拌工具）、不需要什么技巧就能成功，还能换颜色换水果夹心换坚果养生，简直是新手村的学习任务，对所有人都友好呢～

秋天可以适当进补，到了冬天就可以多些阳气抵抗阴寒，这款汤很适合秋天喝。 芡实分白芡实和红芡实，白芡实易熟，口感软糯适舍做甜品，芡实补中益气，也是历来人们永葆青春，防止未老先衰的圣药。但芡实不能当作主粮吃，儿童不易吃，上火者也不宜吃，产妇也不适合吃。

超柔软而又简单的一款甜面包，红豆甜糯有营养，面包奶香浓郁，做早餐、下午茶很受欢迎。不夹馅可以做汉堡胚，剖开夹入喜欢的肉片、芝士、蔬菜等，可以随心所欲搭配。

这道菜夏日吃清凉爽口，寒冷的冬季吃可以平衡体色，清热解腻。