冬季时令

一到冬天，我就几乎是跟各种煲杠上了：牛肉煲、羊肉煲、鸡腿堡、鱼头煲、红烧肉煲、……几乎能想到的肉类都可以做成煲类菜肴试试，配合肉类可以选择的素菜搭配也是千变万化。今天买了点小肋排，（别看不大，可是很干净，没有任何杂骨脊骨，全部肋排，适合我，啃起来很爽）做个简单的排骨煲，素菜就用冬瓜吧，它利尿消肿、清热化痰，天气寒冷，大家不是呆在暖气房就是空调室，吃它最好了(o^^o)。煮个排骨煲，再炒个绿叶蔬菜，就是简单有又有营养的一餐

初识姜健宝真的是一个偶然的机会，当时姜健宝的编辑看到我的美食博客邀请我为他们的产品做免费试用并出试用报告的食谱。因为我本人对姜的味道还是挺敏感的，第一反映是拒绝了。小编EVA耐心的为我讲解她们的产品，她希望我能试试他们的产品，肯定不是人们感观上的姜味。我抱着试试看的态度，收到了他们的产品：姜健宝的姜糖汁。收到后，我用热水冲泡了一小杯，一下子就爱上了这个产品，它的姜味不是很浓烈，绝对在大众品味能接受的范围之内。姜生性热，能帮助我们驱寒，是女性朋友的好伴侣。 　　随后用姜健宝的姜糖汁做了一系列的食谱，餐包、蛋糕、饼干，其实它的应用还是挺广泛的，并且调味后并不影响其它食材的主观味道，这一点特别值得称赞。 　　我个人很喜欢吃柚子，是个十足的柚子控。今天我就用姜糖汁做了柚子茶，真的很赞，味道也是不同于蜂蜜柚子茶的哦，我感觉更胜蜂蜜柚子茶的味道呢～

茭头是冬季才有的一种独具特色的食材，上市的时间很短，儿时特别的喜欢吃这个让人又爱又恨的食物，爱它的鲜美和独特的香味，恨它的是享受完它的美味之后，接踵而来的是让人难以接受的口臭和大家都懂得！所以做这道菜，茭头一定要彻底煮熟，不然美味过后，等着的就是臭气熏天啦！今天我把茭头配家乡的腊肉一起炒，味道真的妙不可言呐！

冬笋、蘑菇、盐几菜梗（南方冬天的大梗子腌白菜，类似北方的酸菜），大寒时节的美味。光听名字就叫人食指大动啦^_^ 只要有食材，做起来很简单，盐几菜没有的话可以可用酸菜梗代替。 三种食材的用量在体积上大致相当。

前几天外食喝到了很好喝的陈皮红豆汤，突然想到冬天的早上来一碗绝对棒呆！

做可颂做顺手了，叠被子还没过瘾，自制了豆沙馅，想到用豆沙馅来叠被子，正好也练习开酥的手法。豆沙可比黄油好操作多了，擀开毫无顾虑，豆沙在里面起着隔断的作用，层次分明清晰可见。这个裹了豆沙的千层回潮后口感相当好，是那种柔中带刚的感觉赶脚，每一层都有豆沙，让你每口都好满足。

黑加仑可以换成蔓越莓、葡萄干、红枣~ 可以直接300g高粉。

白菜是冬季我们最常吃的健康食材，白菜的吃法也很多，今天我分享给大家的是一款清淡爽口的上汤娃娃菜。

山药是我们日常生活当中经常见到的一种滋补食材，它的营养价值非常丰富，而且价廉物美，所以深受大众的亲睐，尤其是在秋冬季，天气逐渐寒冷，喜欢吃山药的人就更多了。 今天做的这道酱爆山药片，入口爽脆，酱香浓郁，开味下饭那是杠杠滴！偷偷告诉你，这样一盘酱爆山药片我一人能吃一盘，真心比肉还好吃哦！ 食材：铁枇山药7.00元，其它调料预算2.00元左右，不到10.00元。