冬季时令

粉蒸排骨真是我很喜欢的菜，零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油。 蒸好的排骨鲜嫩不腻，软烂又入味，吸饱了鲜味的南瓜块和表面的蒸肉米粉才是精华所在，很适合秋冬季食用。

以前在家里妈妈经常给我做这道菜，她自己养的母鸡，配上山里踩的榛蘑晾晒的蘑菇干和东北特有的粉条，一道小鸡蘑菇炖粉条就出来了，有蘑菇的鲜，小鸡儿的香还有不粘不烂的粉条，特别好吃，现在买的🐔肉基本没有母亲养的🐔的那种香味，以前妈妈养了100只鸡本打算卖的，可我放假每周都要吃两只，连吃加带着，同学都知道我家的鸡肉特别好吃，都说去我家不吃鸡肉都白去了，哈哈，结果一个冬天下来就剩30只不到了😂😂😂 离家多年，家里的榛蘑，小鸡儿，粉条都吃不到了，只能用香菇和稍微细些的粉条代替了，这次的母鸡还不错，还是有些香味的，比童子鸡好吃，童子鸡虽嫩却没啥香味，不适合炖煮，做炒鸡白斩鸡还不错

新疆果仁列巴，混合核桃仁葡萄干特有的香甜，吃过就会念念不忘

超级快手，从准备材料到出炉不到一个半小时搞定，非常适合上班族操作。 口感Q弹有嚼劲而又带着浓郁巧克力味，其实比较精分了，贝果不就是越嚼越香的特质吗？空口就可以吃好几个那种，(比如原味贝果),什么时候和浓郁的口感搭边了？不过作为巧克力控来说，我是很喜欢啦，吃一个就挺满足的。 我这次做的不够光滑，第一次试验，没考虑到巧克力含水份，加了145克水，面有点软了，还有整形太粗糙，发酵时间也长了点，配方记录下，以后再撸。 对了，没有海盐，就用普通盐代替好了，风味会差些。 配方是5个的量。 制作前可以看下小贴士！

羊肉，性温。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。当归补血养血，还可以去膻。山药健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿。

土龙在我们闽南沿海是大补之物，腰酸背痛的人，吃一吃土龙汤，很有好处。尤其是父母年纪大的那种腰酸背痛。 不过土龙刺比较多，所以一般我们这边是拿来炖一两个小时，把肉炖烂，主要喝汤为主。 但智慧的劳动人民觉得这样太浪费食物了，所以又研发了新吃法：把土龙切成薄片，然后炸酥，再与排骨炖在一起。这样小刺基本就可以一起吃掉了。加了一些药材和配料，这个汤冬天真的是可以喝来补补的了！

吃惯了甜口曲奇 想不想试试咸口的 并且还是麻香的～

姜枣膏是由生姜、枣、红糖等食材制作而成的一道美食。将生姜榨成汁，用生姜汁，可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀，用小火慢慢地煮，煮至粘稠，喝时用开水冲一杯即可。有健脾、益气、补血的功效。主治风寒感冒、暖宫，痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿。注意红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。姜是否去皮，喝姜汤发汗须去皮，喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。食用方法：上午或是早上冲一杯即可，随吃随取。

秋冬季里时不时需要滋补汤羹来滋补身体。鲍鱼鸽子汤是其中一款比较清淡、鲜美的滋补淡汤，家人很喜欢。

梅花黄牛，新物种，哈哈！