肉类

牛腱子部位是做酱牛肉的最佳食材，它筋络分布均匀，组织结构紧实。我从小在回民区长大的，对清真酱牛肉的味道太熟悉不过了，我们爱吃酱牛肉爱到把它既能当正餐，也能当下酒菜，更爱到吃早餐也要夹上几片酱牛肉。老天津卫酱肉牛自然离不开的调料就是天津甜面酱。

土豆会跳舞，真的会跳舞吗？嘿嘿，是土豆上边的木鱼花会跳舞，不信，不信你就进来看看哦！ 试想，有哪个土豆脑袋能抗拒一颗炸过的大土豆！况且还是会跳舞的大土豆。

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

话说牛肉是应该逆着肉的纹理切的，这样在吃的时候比较好嚼还不容易呲牙缝。可我对着卤好的牛肉看了半天也没看出到底哪个方向是顺、哪个方向是逆，只能碰运气了，好在运气还不错。

我很爱吃芋头，尤其是我家乡的毛芋头~~ 芋头虽然表面毛糊糊的，但是它的口感非常细软，绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~ 芋头不含龙葵素，易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~ 芋头的吃法多种多样，可蒸，可煮，可烧，可炖，可炒~~~无论何种烹饪方式，芋头都必须彻底弄熟~~~ 我很爱吃芋头，尤其是我家乡的【芋儿鸡】~~ 这道菜口味鲜香麻辣，鸡肉质地细嫩，芋儿粑糯回甜 ~~作为川菜中一道有名的家常菜，【芋儿鸡】超级下饭~~

昨天看到这个活动，当时我就想，我要参加，因为，恰好我是狮子座哈！ 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，提高抗病能力。

肉片炒番茄其实真不少见，很多快餐店乃至酒店都有做的。 可是加了豆豉的您吃过没？ 对我来说，这是小时候的味道。 在二十多年前，邻居家的婆婆做了肉片炒番茄，她做多了，送了一盘给我们。还记得当我吃第一口的时，有点不相信，这与以往我吃到的肉片炒番茄很不一样。 记忆中，那是我吃过最美味的肉片炒番茄。 而且印象最深的是，我不喜欢吃豆豉，但却因为那道菜里有豆豉而显得更美味！ 二十几年过去了，吃了无数次肉片炒番茄，大排档的，餐厅的，酒店的，没有一次比得上那道记忆中的肉片炒番茄。 前两天孩子爸带给我一盒罗定特产-姜豉 今天突然想自己试一下，看能不能复刻出来。 结果是：儿时的味道只能存在于记忆里。 虽然是这样，但这道菜味道挺好的，真心话。 两人把这么一大盘吃完。

经典川菜，美味下饭！

作为一名重口的陕西妹子，辣，是我饭桌上不可或缺的一味。 麻辣香锅，红红火火，麻辣鲜香。疲惫的时候吃上一口，足以填满胃里和心里所有的空洞。 弹嫩的牛丸，鲜活的大虾，爽脆的藕片，软糯的土豆，醇香的豆皮... 选择自己喜欢的食材，看着他们在麻辣里跳跃翻滚，一阵热香涌入鼻尖。 因为你的选择，这独一无二的香锅，才拥有了属于你的滋味~

对于很多无肉不欢的吃货而言，每一餐如果离开了肉菜真的是怎么吃饭都不香呢，肉类食材中含有丰富的蛋白质跟脂肪，能够给我们的身体补充能量。但是天天吃肉也是油腻腻的，所以把肉做成糖醋口的，酸酸甜甜的开胃好吃还不腻。接下来我就来跟大家分享一道糖醋鸡翅根的做法，酸甜开胃好吃又下饭呢，喜欢糖醋口的小伙伴一定不可错过哦。红烧肉吃多了腻的狠，做成糖醋口的开胃又好吃，上桌就被抢光了，一起来看看吧。