肉类

随着夏季的到来，气温不断上升，时令蔬菜陆续开始大量上市。茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。同时，茄子属于寒凉性质的食物，夏季天气本就干燥，所以多吃茄子还能够消热解毒哦。

此酱，可以用来做炸酱面浇头，还可以卷薄饼，也可以当做菜，都很美味。喜欢的一起做起来吧！

想了几天牛肉酱，今天终于让我吃到了嘴～ 早上早早爬起准备食材，熬制这一锅香香辣辣的牛肉酱，整个屋子都飘着香气，一粒粒牛肉丁在锅里滚动，让我这吃货不禁口水直流😂自己做的安全卫生，没有任何添加剂，材料也是十分足。 看着颜色就知道，绝对是没有菜也能让人吃掉两碗饭的实力美食～ 快说，你有木有流口水呢～

吃在四川，味在自贡。冷吃牛肉是四川自贡的传统美食之一，是自贡人民在制盐过程中发展出来的一道名菜。冷吃牛肉最大的特点就是“绵香”，一根一根的牛肉条，慢慢的撕着吃，越吃越香，越吃越想吃。

手擀面擀起来特别费劲，扯面弄不好就扯断了，技术成分还是挺大的，不是吗？ 剪刀面，把剪刀贴着面团转着剪，会用剪刀就会，一块面团一会就剪完了，而它的口感却一点不逊色，小小的面鱼劲道滑爽。 剪好的面像普通的面一样可做汤面，也可拌炒。今日我用了牛肉、西红柿、花菜炒剪刀面。 面软Q弹牙，菜码浓郁鲜香！ 剪刀面是山西省的面食小吃。因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。（摘自网上） 剪刀面团材料：面粉200克、盐2克、碱0.2克、冷水100克 注：面粉的吸湿性不同，这儿水的量只是参考。把握住剪刀面团是硬面团就可。 菜码材料：牛肉末200克、花菜300克、西红柿2个、大蒜2瓣、小葱1根、生姜5克

这是我们家乡常吃爱吃的水饺，水饺馅里添加了虾仁，味道鲜美极了。

炎热的夏季，拌菜是很受喜爱的。喜欢拌菜，操作简单，颜色丰富一次可以吃到好几种菜，而且不会太油腻。拌好后香气十足，胃口大开。

骨头棒子即猪骨，它除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，无论年轻人还是老人孩子多喝骨汤都有益于身体健康。米线是我的好姐妹红姐家手工制作的，无污染无添加的绿色食品，早晨煮上碗骨汤米线能量满满，心里暖暖的。