蔬菜

地三鲜是一道很有特色的东北家常菜。制作食材是三种地里种的三种时令蔬菜：茄子、土豆、青椒。是一道永远的经典菜，百吃不厌，也是大多数人去饭店必点的一道东北菜。但是这道美食在饭店都是经过大量的油进行油高温油炸的，使得本来很健康的一道素菜，吃起来却变成了负担。 好了，这道健康的地三鲜只需要用平时炒菜的油量就可以了，经过腌制的茄子不再吃油，水煮过得土豆也不再吃油，可以说很健康的一道家常菜了。

这个被定义成古饮食法（Paleo Diet），说白了就是很健康低卡简单粗暴尤其适合早餐！ 沟通可加微信：13567135656 这其实算蔬菜饼，也可以当面包用，还可以用来做披萨底。 做多一点放冰霜，拿出来在煎锅里小火煎 边缘脆脆，也很好吃～ 从此以后妈妈再也不用担心我的营养摄入了 当然如果对自己要求没那么严，可以放一点喜欢的奶酪芝士去丰富口感呀（少吃点就好，奶酪营养也很丰富哈）

炎热的夏天马上就要到来了。凉皮是很多人的最爱，滑溜劲道的凉皮，脆嫩的黄瓜丝，再搭配香香的仲景小红油，尽情享受生活的美好吧。

牛腱子部位是做酱牛肉的最佳食材，它筋络分布均匀，组织结构紧实。我从小在回民区长大的，对清真酱牛肉的味道太熟悉不过了，我们爱吃酱牛肉爱到把它既能当正餐，也能当下酒菜，更爱到吃早餐也要夹上几片酱牛肉。老天津卫酱肉牛自然离不开的调料就是天津甜面酱。

天凉了，从养生方面来说适合多喝汤，更易于暖胃。今天果子给大家带来一款非常营养又美味的鲫鱼豆腐汤。家里有宝宝、老人、产妇的可别错过这道汤哦！鲫鱼肉质鲜嫩，豆腐有丰富的蛋白质，蛋白质与鲫鱼中的微量元素能被人体更好的吸收，如果家里有产妇在坐月子的话鲫鱼豆腐汤可是最佳选择，有帮助催奶的功效。豆腐中钙质，多喝能强健骨骼，老人和孩子都能多喝。

最近高温持续40-41度就像大蒸笼一样，如此炎热的夏季最爱凉拌菜，简单快手又美味。今天周末涵爸也休息，给他们做了一桌菜，凉拌香辣皮蛋就是其一得到他们一致好评，偶尔吃一次也是不错的，味道真的很赞。

五花肉：补肾、滋阴、益气 黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

小小的金针菇，外面裹上一层金黄色的外衣，酥脆可口！当做下酒菜和小零食都是棒棒哒~我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

夏天凉拌菜最佳选择，杏鲍菇虽然是素菜，但是吃起来却有肉肉的口感。按照自己的口味凉拌，吃起来特别过瘾。 有句老话说；冬吃萝卜夏吃姜，所以夏天要适当多吃些姜，这道凉拌菜生姜放的比较多，不喜欢的可以减少生姜的量哦。

鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。 鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”