蔬菜

春天人体肝火旺盛，饮食宜清淡，特别是晚餐更宜清淡。那我们就继续清淡饮食之旅，给大家介绍一道适合晚餐食用的美食：胡萝卜炒西兰花。胡萝卜护眼益肝，营养价值非常高，特别适合用眼一族食用，尤其是正在上学的孩子要多吃。西兰花自不必多说，它是十字花科中的抗癌明星。怎么炒？有讲究，您且随我看来。

我婆婆烧饭一礼拜，我也吃了一礼拜的清淡饮食。话说江苏的素菜只放盐，要么放点大蒜片，再加点糖提鲜，好没胃口啊！ 翻出冰箱里躺了2天的🍆、来个凉拌吧！酸辣味的，开胃爽口的那种…… ✌️15分钟搞定一道凉拌茄子，好吃到尖叫！

茄子是生活中很常见的食材，营养价值丰富，很多人都爱吃，茄子的烹饪方法也有很多，不同的方法做都各有千秋。今天就来跟大家分享一道茄子酿肉的家常做法，茄子酿肉是一道简单的家常菜，好吃营养，还很下饭呢，一起来看看吧。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。这是其他蔬菜所不能比的。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高，是夏季主要蔬菜之一。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

脆脆的，又酸又辣，一道特别爽口的下饭菜。

什么样的食物才是最好的？对于我而言，只要自己喜欢，吃得饱就是最好的。就好像简单的炒饭，却有着美味的内涵，还可以随自己喜好添加食材，美味而可口。

说这是一道菜，感觉更像一款零食！焦辣的口感带着孜然的特殊味道，让你的味蕾得到充分的满足！

凉拌黄瓜，是一款非常清爽的家常小菜，简单又美味，连小宝吃了，都给妈妈两个大大的赞！

★★★★★ 小圆食记 Menu 虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子。因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 通常将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。成菜后，气味清香，口感鲜嫩，绵而不烂。 ★★★★★ 创意指数 虎皮青椒

冬天，在我家萝卜烧肉就特受欢迎，萝卜烧肉中肉稣烂、萝卜香，味鲜美，色泽金黄，入口甘香，白萝卜素来被称为小人参，只要加以搭配之后营养更佳，萝卜效果就胜过人参，还等什么，赶紧动手做起来吧。