蔬菜

茄子因为它的肉质细嫩松软，荤素皆宜，在我家很受欢迎。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 今天就给大家分享这道“肉末茄子”，肉末茄子是川味家常菜之一。茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是特别开胃下饭的一道家常美味。好看更好吃，这样制作的茄子超级下饭，真的比肉还嫩，比肉还香，你也试试吧！

这段时间经常在外面吃早餐，早餐店各种红烧牛肉米线，红烧鸭块米线，红烧鸡肉米线，吃的好安逸…想想好久没有做红烧肥肠了，做好来碗米线、面条都不错滴！

鱼香肉丝吃过很多种版本，但独爱川味版。整理出这个菜谱分享给大家，虽然说不上特别正宗，但味道并不逊色哟！大家有时间不妨试一试！😊

我家很喜欢猪肉酸菜馅的面食，这里的酸菜是用大白菜腌制而成的，在东北比较常见，可以炖着吃或者拌馅，味道都很赞，不说了，翠花！上酸菜！

水煮肉片是川菜里一道看起来很辣，但却受广大朋友喜爱的美食，肉质更是爽滑可口

随着夏季的到来，气温不断上升，时令蔬菜陆续开始大量上市。茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。同时，茄子属于寒凉性质的食物，夏季天气本就干燥，所以多吃茄子还能够消热解毒哦。

★★★★★ 小圆食记 Menu ​ 用可乐做过可乐鸡翅，可乐豆腐，今天又做了“可乐红烧肉”，吃过没？ 实在是太好吃了哇，不够吃，只怪肉肉买少了！ o(∩_∩)o ... ★★★★★ 创意指数 可乐五花肉

没力气做饭，炒菜，但又超级饿怎么办啊？很快的把面煮一下，那一些在家里肯定有的材料来准备好又快又香的调料，搅拌，搞定！ 利用家里柜子里能找到的调料做饭是个多么好的事情啊，不浪费，而且也超级香✌🏼这个五分钟就搞定的拌面其实比花一个小时做的菜饭好吃多了，做完这个后，以后就不浪费时间了🤑

“口水鸡”？一直很好奇为什么它要取这个名字？是因为太好吃了吃着会流口水吗？{咦，恶心了，哈哈哈哈哈} 只知道，经过冷藏的鸡肉集麻辣鲜香嫩爽于一身，是一道夏日的清爽解腻凉菜。其实做这道菜，我觉得还是非常简单的，虽然外面店里都打着“招牌”俩字，但姑娘我觉得，合自己的口味的都是好味道。 如今我也常做，并把它做成流行的川味口水鸡的形式，皮脆肉嫩、麻辣鲜香、营养又开胃。如果家里来客人，这也是一道可以上桌的好菜哟~ 今天这个帖子，会给大家一个非常简单又好味的版本，那方子里谈到的红油，会在下次专门开一个帖子教大香家做几款家常辣酱和香酱。