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蔬菜

蔬菜

蔬菜的家常做法,共“1000”个蔬菜相关菜谱
  1. 水煮肉片
    作者:沙娅琪琪
    7275 2469
    水煮肉片
    水煮肉片,是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
  2. 川味儿麻辣小龙虾
    作者:陳呀陳小厨
    10572 2444
    川味儿麻辣小龙虾
    作为一个四川人 一直觉得小龙虾还是麻辣的更经典 陪一杯冰啤🍺🍺简直不要太适合夏天
  3. 手撕包菜
    作者:肉肉烧
    29867 4081
    手撕包菜
  4. (私家秘制版)红烧鹌鹑蛋狮子头
    作者:开心果子365
    5378 2397
    (私家秘制版)红烧鹌鹑蛋狮子头
    众所周知,红烧狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜,也是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就够引动食欲啦!作为江苏人怎能不做狮子头?不过,果子今天把狮子头给改动了一下方子,大家可别打我哦!
  5. 小鸡炖土豆
    作者:开心果子365
    6249 2882
    小鸡炖土豆
    做什么菜,我都不太喜欢按照别人菜谱去做菜。因为家人口味比较怪吧,照别人的菜去做,肯定会很难适合家人的口味。尤其是这三伏天,嘴馋了,可是家里人都不喜好辣口甜口,而且吃过辣的食物容易火大、皮肤油脂多。所以我适当的改良了一下,用自己的烹饪方式去做,味口真的超棒
  6. 开胃解馋的酸辣粉
    作者:mature11
    24071 3035
    开胃解馋的酸辣粉
    春季万物生发,天气干燥,正是肝火旺的时候。有时候人昏昏沉沉,特别没胃口,什么都不想吃,就想吃点酸的,辣的,解馋的东西。中医讲,酸味入肝,如果想吃酸的那说明肝脏需要调理了。以味补肝,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用,为补肝之品。 其实,酸辣粉既开胃解馋,也很健康呢,红薯做的粉丝有润肠通便的功效,红薯还有防癌的功效,花生属于坚果类,既增香,又可以平衡营养,还有小青菜油菜的加入,补充了维生素,使一碗酸辣营养均衡。 酸辣粉是从小就爱吃的,以前出去逛街或者到了哪个城市,一个人吃饭的时候总想吃这个,酸酸辣辣,开胃解馋,每次都让老板多加辣椒和醋 。有的味道不像自己想象的那么好,不是自己想要的味道。所以还是自己亲手做比较好,干净卫生,合自己的口味。我这个做法不同于其他人,不是简单的生醋调味,那样会有生醋的味道,口味上差很多,我的做法还有一点麻的味道,更突显了川味的特色!我本来就做了一碗,没想到全家人都抢,说我做少了,都说比外面的好吃多了。现在我就把做法分享给大家。
  7. 红烧肉
    作者:学无止境
    54501 8425
    红烧肉
    五花肉:补肾、滋阴、益气 黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
  8. 蓑衣黄瓜
    作者:1粗茶淡饭1
    24976 4002
    蓑衣黄瓜
    蓑衣黄瓜是一道传统的地方名菜,属于鲁菜。 黄瓜我通常都喜欢切成小块,或拍碎凉拌着吃。然而,今天心血来潮,想换个花样,于是便试做了这道地方名菜-蓑衣黄瓜,没想到竟一次成功,特别有成就感。 其实,蓑衣黄瓜对刀工非常考究,黄瓜不仅要切的厚薄均匀,不能断,而且切入的深度也要正好,如果切的太深容易拉断,过浅则拉伸不长。所以,有了这筷子挡刀的窍门,就变得自如多了,怎么切都不会断,就连我这新手都一次成功,非常好使。而且这样做出来的黄瓜不仅外形漂亮,还更易入味,口感爽脆,也是一道开胃的下饭菜。
  9. 火腿鸡蛋炒面
    作者:馨语厨房日记
    85582 21148
    火腿鸡蛋炒面
    简单快手的一道营养炒面,是酷暑严热不想做饭时最佳选择!它完全可以当作你的早餐,午餐或晚餐!
  10. 这样做的“红烧冬瓜”好吃入味,一招取胜!
    作者:小圆食记
    22321 4953
    这样做的“红烧冬瓜”好吃入味,一招取胜!
    ★★★★★ 小圆食记 Menu 红烧冬瓜是浙菜中的家常菜,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。 用红烧的方法来烹制冬瓜其味道鲜美,入口即化,肉香浓郁。 ★★★★★ 创意指数 红烧冬瓜
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