奶制品

每年5月，芒果就开始大量上市，我最爱的是大台农，肉厚核小，芒果果肉还带着奶香，甜度合适。我觉得大台农是最适合做甜点的芒果种类，但是今天我要做的是一份芒果饭，具有泰式风味的芝士饭。单看卖相就知道它有多好吃了，对于我这个对水果饭不感冒的人都能吃上一烤碗，椰香夹着芒果的甜香，您真的不能错过的！

身边有些好友会抱怨说我没烤箱没面包机又吃不到，每次我分享的时候总和我抱怨，最好是我能免费提供。好吃的东西要靠自己辛勤的劳动来获得，不要总想着不劳而获，当然我也不是一个很抠门的朋友，做的量多还是会送给朋友们的 今天就分享下没有这些工具只需一个平底锅就能搞定的面包，而且奶油奶酪爆浆出来一口咬下去那滋味棒极了

月饼，吃来吃去，能给人留下念想多些的还是鲜肉月饼，有着牵肠扯肚的悠长回味。 前几天就烤了些送我妈那里了，等十五这天再烤上两炉，拿去婆婆家，供全家团圆之时共分享。 鲜肉的月饼并不止是中秋节做，平时也有人做，只是在不过节的时候换了个“X X 肉饼”或者“老 婆饼”的名字而已。所以，像这种最接地气的百姓喜爱之味，即可当平时的解馋小食，还能满足源 自于幼时对节日的美好记忆：家里来的客人手中拎着的那一包印着红点的月饼、、、月饼、、、 中秋自制老式鲜肉月饼招待亲朋，材料好找，都是家常所用，无需TB等快递啥的。就算猪油不易买 的到，自己熬起来也很容易。将白色肥猪肉切成小块，放入不粘锅中炒至出油，然后小火慢慢熬即 可。因为有了猪油的参与，所以很轻松就能和好两个不黏手的面团，油酥皮跟水油皮，再调拌好一 碗馅，就可以开工了，跟包饺子似的。趁着过节，一家人围坐，边包月饼边畅聊岂不更加美好。 我最初做这种苏式的鲜肉月饼时，曾纠结如何区分两种面团，怕水油皮、酥皮的搞混，做了的时候才发现两个面团一黄一白颜色差距极明显，很容易辨别。 做老式酥皮月饼，首先得熬猪油。 猪油是苏式点心中最重要的一种原料，其中薄如蝉翼的一层层酥皮全靠它，也有着各种素油无法比 拟的香气，做出的月饼酥而不干，口感松软，香而不腻。 去买材料的时候告诉店家，要猪板油，熬猪油用的，人家就知道了。

我用的是学厨六寸的小煎锅，不粘效果很好，大小我也很喜欢。这是六寸的量，如果要做八寸请翻倍

这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕，用巧克力干纳许淋面之后，整个蛋糕都变得灵动起来~之前我用来做过直播的哦，如果看图还不明白的亲可以去购买的直播课程，手把手教你做呢

一见就爱上的麻薯欧包，巧克力的颜色，软绵绵的内心…

当宝宝还小，不能到处去看看的时候， 我会给他/她做各个国家的美食， 吃的时候和他/她讲每个食物的背后故事， 分享各个国家的风土人情。 然后等他/她长大了，就一起去环游世界，吃遍全球。 虽然还没有宝宝，但这是小芽一直以来想给未来宝宝做的事情

每当过年过节，家家户户都会做满桌的鸡鸭鱼肉，年年如此，难免缺少新意。今年我增加了几道异国美食作为调剂，这道培根时蔬披萨就是其中一个主菜，家人们一扫而光，大厨的我成就感爆棚哦！

很喜欢在蛋糕里加入各种纯天然的水果，今天分享一款香蕉味的戚风蛋糕，制作香蕉戚风建议选用熟透的软软的香蕉，这样蛋糕味道会更好哦，也会提升蛋糕的甜度。喜欢香蕉味的友友们快来试试吧。