烘焙

自从做了美食作者，接触的美食也越来越广了，从家常菜，慢慢涉及烘焙类的，今天说的这个就是芒果酥，蛋挞皮加入芒果，蛋挞皮的酥脆，芒果的果肉细腻，风味独特，深受家人朋友们喜爱。自己在家也能够制作各种甜品和糕点，在某个天气晴朗的下午，准备好甜点，再泡上一壶茶，与三五知己，在一起畅所欲言，果尽茶干人心暖，脸上的微笑一直还在，生活就是这样有滋有味的对不对？

家人都很喜欢吃面包，这款椰蓉小面包做法比较简单，很适合用来做早餐包。 晚上把面揉好，放入保鲜室低温发酵，早上再烤，会更加松软。

免揉红糖小欧包，直接和好了面团发酵即可，简单省事，无需揉出手套膜，成品依然宣软好吃。

还记得在刚开始写菜谱时，做过这款85C的摩卡咖啡面包。 那时85C在上海刚落脚不久，却是很火的样子，我也经常去光顾。 买的最多的就是这款摩卡咖啡面包，8.5元一个，小贵但是很喜欢吃。 慢慢的自己会做面包后就有想法自己来COPY不走样一次， 在这里， 现在看来那时的作品很稚嫩，却是我一路走来的一个脚印。 每次回顾自己以前的博客，总会发现自己一路走来所取得的小小进步， 而每一个一小步的前进，总是会激励我鼓励我继续下去。 在很多时候我是一个只有三分钟热度的人，于烘焙却是例外， 从博客的有记录以来，我已经走过了三个多的年头， 我想我会继续走下去的。 当然还有这里这么多热爱生活热爱烘焙的JMS一起。#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包#九州筵席#记忆中的最爱~~~~摩卡咖啡面包 这次再做摩卡咖啡面包时，做法上基本相同， 不过已不像第一次时那样每一步都小心翼翼的， 每一步的操作基本都在掌控之中，显得成竹在心的样子。 内馅的核桃碎还是选择的大粒的， 因为大颗粒的在嘴里咀嚼时才够香， 而且馅料够多才能每口咬上去都能吃到核桃碎， 超爱吃核桃啊~~~ 内馅红糖放的不多，吃上去淡淡的甜味，很对自己的口味， 表面的咖啡墨西哥酱如果觉得颜色不够深可以再添加少许可可粉。

吃不完的吐司，可以用来烤个面包布丁，做法简单也比较省时间，外焦里嫩，味道很是不错~

春夏季节吃韭菜正合适，早餐吃馅饼也别从外面买了！自己做，不揉面不擀皮，简单又好吃！皮薄馅大的韭菜馅饼就这样做好了！

网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了，决定用它做个龙虾披萨，本来想剥壳取肉再做，可是感觉拍出的照片估计不好看，记得过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的！咱今天就来个够分量的披萨吧！

网红美食很多，有的是因为味美，有的是因为另类，还有的是因为它的形状。总之喜欢美食的“吃货”们，总会发现食物的亮点，并把它发扬光大的。^ ^

我是二个宝宝的妈妈，但是孩子好像对炸猪排，炸鸡排这类的炸物没有抵抗力。偶尔吃一顿还可以。但是吃多了我就接受不了了。 因为外面的油总是多次使用，而且食材也没有那么让我放心。那就自己做起来给她吃吧。

少女心爆棚，早餐可以搭配自己喜欢的夹心，都忍不多吃了一个