烘焙入门，蔓越莓饼干
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食材
- 低筋面粉 115g
- 蔓越莓 35g
- 黄油 75g
- 全蛋液 15ml
- 糖粉 60g
步骤
1. 准备好所有材料
2. 蔓越莓全部切成小颗粒，放一旁备用
3. 黄油软化后，加入60g糖粉，手动打蛋器搅拌均匀
4. 加入蛋液，继续搅拌均匀
5. 加入蔓越莓干
6. 筛入低筋面粉
7. 换硅胶刀搅拌均匀，直到无明显干粉即可
8. 准备好饼干模具（也可以不用），建议垫一张吸油纸，方便取出面团
9. 将饼干面团放进模具，整形后放入冰箱冷冻20-30min
10. 冷冻后的面团取出，均匀的切成饼干片
11. 烤箱预热上下火160度20min
12. 烤盘铺吸油纸，将饼干片均匀放置烤盘上
13. 送入烤箱，烤20min，对烤箱温度拿不准的可在最后几分钟观察上色
14. 满屋溢香～
菜谱创建于:2017年11月13日 19:47
