烘焙

做班戟只要一口平底锅就够了，不需要烤箱，主要是这个火候得掌握好，不然做糊了，做火大了，黄黄的颜色就变成黑的，红的，不好看了。而且这个倒面糊也不是光倒就行了，准确的说是应该把锅用小火烧热，再离火将面糊用勺子舀取适量倒入锅中，马上将平底锅转一圈，让面糊均匀铺满锅底，再放到火上慢慢煎，等看到饼皮鼓起泡泡时，锅边的面皮可以揭起来时，就可以出锅了，此时饼皮黄黄的，也熟了，颜色还漂亮。煎好的饼皮要用保鲜膜盖好，防止干掉。

全家最爱的一款酸奶小餐包，我每周都必做的面包。

以前一直很抗拒做盒子蛋糕，包括初见豆乳盒子蛋糕的时候。 但是！敌不过我有一群的吃货死党啊，她们会常常磨着我做这个做那个。 于是，拖拖拉拉几个月之后，我终于还是举手投降慢了很多拍的开始做豆乳蛋糕 不得不承认，味道非常出乎我的意料，亲手炒制黄豆磨成的黄豆粉加上自己打的豆浆，做出来豆香味十足。 此配方中的小四卷使用28*28 的三能不沾金盘，是我平时做蛋糕卷会用的方子。盒子是280ml容量的

面包中加入火腿肠，很香哦！造型有点像毛毛虫，很可爱！

吃不完的吐司做个快手早餐。美味又营养。

这款面包卷我使用的是花生酱抹夹心加上抹面，花生酱营养丰富，是老少咸宜的健康食品。富含各种人体所需的各种蛋白质，氨基酸和维生素E等营养成份,在代谢中具有抗氧化作用，可以改善皮肤弹性，减少色素颗粒。大家现在一定跃跃欲试了吧，赶快动手打造这款健康营养又美味的面包卷吧~

现在的南瓜非常美味，我打算给孩子做一些南瓜小饼干，让她带给同学一起分享。南瓜给我的印象是矮墩墩、憨态可掬的感觉，于是就有了这款小南瓜饼干。只要在做普通饼干的基础上加入南瓜泥，再做成南瓜的形状进行烤制就可以了，成品小南瓜都是袖珍版的，大概就像葡萄粒那么大，看起来超级可爱

自从做了美食作者，接触的美食也越来越广了，从家常菜，慢慢涉及烘焙类的，今天说的这个就是芒果酥，蛋挞皮加入芒果，蛋挞皮的酥脆，芒果的果肉细腻，风味独特，深受家人朋友们喜爱。自己在家也能够制作各种甜品和糕点，在某个天气晴朗的下午，准备好甜点，再泡上一壶茶，与三五知己，在一起畅所欲言，果尽茶干人心暖，脸上的微笑一直还在，生活就是这样有滋有味的对不对？

好久没做蛋糕了，宝贝今天点餐要吃蛋糕，那就做个海绵蛋糕给他吧！ 戚风蛋糕与海绵蛋糕都是最常见的蛋糕，这两种蛋糕很多朋友难以分辨出来，甚至经常混淆两种蛋糕的概念，事实上戚风蛋糕与海绵蛋糕是两种很不一样的蛋糕。 它们在食材上有所不同，鸡蛋是这两种蛋糕必不可少的原材料，但是戚风蛋糕的蛋白与蛋黄都是要分离的，而海绵蛋糕有分蛋与全蛋两种，海绵蛋糕，那种扎实的口感让人欲罢不能，下面我们一起来制作吧！

最爱草莓的我囤了些货，常年可以吃到草莓酱，抹吐司，做甜品，都是可以用到的~