饼干

真的是很用心在做月饼呀，这个是广式莲蓉月饼，莲蓉馅也是自己炒制的。味道棒棒的，莲蓉馅好像回油特别快，1天时间月饼外皮就软糯又油亮了。这次@CHEFMADE学厨-烘焙模具 家的粉嫩嫩少女心模具我是服气的。扣出来的月饼纹路清晰，而且花片有32种，分为4个系列。做莲蓉月饼我用的是花好月圆系列的。这款属于较传统系列的。我最爱的就是图里买的那两个花片，小兔几萌萌哒，另外一个不知道是什么图案，但是纹路我特喜欢

燕麦片营养成分比较高，含有膳食纤维、蛋白质、钙、铁、钠、钾，及多种维生素，是老少皆宜的保健食品，把燕麦做成大饼干，当做下午茶或者是工作休息间的小点心，都是不错的选择，还不用担心发胖哦。

芒果营养价值很高，维生素C的含量也超过橘子丶草莓，其富含糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需， 百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。 百香果芒果慕斯蛋糕是一道甜品美食，口味独特，制作简单，营养价值很高，百香果天生就适合做慕斯，酸酸的味道中和掉奶油和糖带来的甜腻，给慕斯增加一份独特的风味。

我多加了2克海盐，把原方里的70克细砂糖也换成了黄糖。 香草精换成了香草膏，香草味更自然浓郁哦~ 这款曲奇我已经做了好多好多次啦，每次都是翻倍做的。 可见味道真的很好！！！！！

这款曲奇配料非常简单，简简单单几种食材、只要掌握几个应该注意的地方、都可以挤出漂亮的小花。烤时满屋的香味飘散开来！馋得不得了！轻轻一咬也是酥的掉渣。

这个是曲奇的配方，其实本来是做曲奇饼干的，家里正好有扁桃仁，突发奇想就加了点扁桃仁，然后做成了一口酥，香酥香酥的很香. 糖对于小朋友来说尽量少吃，所以在糖的含量上放的比较少，尝了尝感觉这个甜度正好！不是特别的甜腻

烘焙在现在这个信息的年代已经不再神秘，喜欢美食的都会在家鼓捣。但是业余的烘焙总觉得不够精致漂亮，没关系即使你不会裱花，不会抹面做出的蛋糕一样有着网红模样，看起来一样漂亮，用学厨玫瑰金六寸加高模具可以做四层高，一家人吃正好。

蔓越莓曲奇饼干的配方有很多，做了几款，有的口感是酥松的，有的配方做出来也是有硬的口感的，其实想改变酥松的口感，并没有差别 放了蛋清的感觉，就比较硬一点，只放蛋黄的会酥一点 而且黄油打发到一半的会比较酥松的 黄油直接软化不打发的会比较稍微硬一点 但是这种硬不是说不可以 而是有的人愿意吃这种口感的，而另一种人喜欢吃比较酥的，这就说你如果想吃硬一点的不易碎的就可以不用我这个配方，如果喜欢吃松松的，就用我这个配方来做吧！它也不会碎掉的啊！

改变下传统造型月饼也可以与众不同，正的长草颜团子四件套3D模具做的卡通冰皮月饼好可爱哦～制作过程中不用抹油完全不沾，模具也可以做饼干哦！