饼干

天气越来越热，下午茶来块慕斯蛋糕配着咖啡度过美好的下午时光，非常的放松哦！

用心制作美食

香甜酥脆的黑芝麻饼干

之所以称这款蛋糕叫奶油芝士蛋糕， 是因为它主要是由奶油和芝士（奶油奶酪）构成的。 既有别于慕斯， 也不是传统的冻芝士蛋糕配比， 口感还是比较特别的。 尤其适合下午茶推荐！

这款饼干可以形容；香，酥，掉渣渣，特别美味的一款小饼干，喜欢的亲们做起来吧！(^_^)

妈妈总喜欢给我买核桃，芝麻等各种原料，有时候给姐姐买一份，也必然会给我买一份，这一次买了5斤的黑芝麻，满满的一大袋子，有点发愁。我不爱喝芝麻糊，趁着过年，把黑芝麻做成糖果，消耗掉一部分黑芝麻。食谱参考 冇伱灬冇我 大神的枸杞核桃花生黑芝麻片，原料份量有改动。做出来是半个28*28cm金盘的份量

玛格丽特饼干算是最基础最入门级的烘焙了，对新手来说也是最容易上手的，没做过这款饼干简直都不好意思说自己会烘焙。玛格丽特饼干正经的名称是Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies，也就是意式熟蛋黄饼干，不知道谁给翻译了个中文名叫“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”，这位小姐姐住哪里不是我想说的重点，重点请看小贴士。

口感松脆，清淡、不油腻，饼干里的健康之星。

马卡龙又称杏仁小圆饼、少女的酥胸，是法国的特色美食。它是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上馅料，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感。