饼干

香甜酥脆，好吃到停不下来。

酥脆的外皮加浓浓的椒盐味，让人无法抗拒，直接好吃到没朋友！😄😄

小时候吃的零食品种不多，最爱吃的就是桃酥饼，酥脆可口，入口即化，唇齿留香，深藏在记忆中的味道，久久难以忘怀！

关于曲奇花型不变和疏松的小知识：1. 细砂糖和糖粉搭配使用，使面糊的延展性得到控制，既能保持烤熟后花纹不变，又能平衡甜味和酥的口感。2. 黄油要在室温下，彻底软化到用手轻易可以戳洞的状态，不要加热融化到液体状态。另外黄油加细砂糖和糖粉，打发至顺滑程度即可，不用过度打发。再加入蛋液打发要完全混合，没有水油分离的状态即可。3. 筛入低粉后，用碾拌的方法，看不到干粉即可，不要过度搅拌到出筋，会影响口感

圣诞节到了，最近网络上很火的这一款雪花酥，跟圣诞季很搭。 刚开始对这个雪花酥不以为然，不就是饼干+牛扎糖+果干 吗？可是当做完了之后，吃了一块，立马被圈粉，真的不愧为“网红”。 可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，值得大家注意的是，饼干需要采用韧性饼干，那么问题来了，韧性饼干和酥性饼干怎么区分呢？ 我用比较形象的说法来教大家区分一下：韧性饼干的糖和油用量比酥性饼干少，韧性饼干做的时候会有面筋组织出现，你咬一口看断片是感觉有层状的，而且感觉整齐整层状，酥性饼干就不是啦，你咬一口，基本看见断面就是乱的，比较酥松。 这样讲应该大家就能够区分了。 都清楚了以后，就开始做起这个“网红”雪花酥吧～

有人和我一样喜欢柠檬的清香味儿吗？这款饼干不会甜到腻，吃起来酸甜酸甜的，夹着清新的柠檬香气，配上一杯红茶最好不过了！在阳光的午后，来杯下午茶，看看书听听音乐，在吃上几块柠檬饼干，不要太惬意哦！

麻麻们对磨牙棒都不陌生，即使没做过，肯定也买过。自己做呢原料比较新鲜，妈妈们比较放心。用于长牙的时候磨磨牙，锻炼宝宝的咀嚼能力,刺激乳牙萌出。一天也就1、2根，做一次可以吃7天、10天。 无糖无油，比较硬，不用担心一咬会掉下来一大块，宝宝放嘴里，一边磨口水一边掉，用口水慢慢磨化了，小柚子8、9个月的时候特别喜欢嚼，嚼一根需要20多分钟。大宝宝也可以当零食吃。 参考月龄：7M+

红豆沙不仅是味道软糯香甜，可以做成月饼、糕点、甚至直接单吃红豆沙也非常美味；同时还有除热毒，散恶血，利小便，通乳等等效果。

这份土豆炖牛肉，很适合家庭，一家老小都非常适合，炖到软烂，加入土豆，土豆也面面的，很下饭哦～

桃酥，是一种常见的传统点心。香，酥，脆，甜，老少皆宜。自己烤的桃酥更是美味，做法简单，好吃没够。