健脾开胃

豆腐一直深受吃货们的喜爱，加上豆腐高蛋白，低脂肪，有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，常吃有食疗作用，关键是还吃不胖，红烧豆腐做法简单，加了川辣酱，越吃越开胃。

一想到夏天，首先能让我想到的就是小龙虾，到了这个季节，不吃小龙虾怎么行？ 小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种，每到夏季，个个大排档的小龙虾都供不应求。因为肉质鲜美，所以小龙虾受到了当下很多人的青睐。一到傍晚，大家都喜欢和三五好友一起约着去大排档吃龙虾，喝啤酒，夏季最美好的事情也就莫过于此了。 要知道，小龙虾不仅好吃，它体内所含有的蛋白质也是很高的。且肉质松软易消化。不仅如此， 虾肉内还富含镁、锌、碘等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。 小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，有助消除因时差反应而产生的“时差症”。所以说小龙虾不仅好吃，对我们人体的溢处也是多多的。 现在一般年轻人，大都喜欢在外面买龙虾吃，可是外面卖的龙虾贵还不说，关键是还很不干净。其实我觉得去外面吃，不如自己在家动手做，自己动手做一来健康卫生，二来价格也划算，30块能做一大锅呢，这个价钱在外面估计连一小份龙虾都买不到吧？ 其实小龙虾做起来真的挺简单，今天我做的龙虾与以往不同，烧龙虾的时候加了些许白酒，不仅去腥，还能有效提高虾的香味。做出来的成品味道一点也不输给外面卖的龙虾。 喜欢吃龙虾的朋友们可以尝试做起来，用白酒焖出来的龙虾，味道别有一番滋味哦

用心制作美食 马蹄，又称之为葧荠，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有温中益气、清热开胃、消食化痰之功效。 另外 马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此它更适于儿童食用。 冬瓜的功效和作用很多，营养价值高， 二者一起做成饮品，在这干燥的秋天里是最好的滋养饮料了。

基围虾是一种常见的水产动物，味道鲜美可口，营养价值丰富，含有极高的蛋白质和锌、碘、硒等微量元素，很多人都喜欢吃。虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。虾含硒量较高，硒对致癌的铅有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。 新鲜的虾，不用很复杂的做法和多余的佐料，我用了少许的美极鲜味汁上色，炒出来的虾仁色彩非常艳丽，让人很有食欲呢。相比宫保鸡丁来说，宫保凤尾虾的口感比鸡丁更加滑爽鲜美，香辣开胃，味道浓郁，一定要试试哦。

节后适合清淡饮食，今天分享给大家的是鲜美鲜香的一道素炒。香菇味道极其鲜美，可谓香气沁脾，在菌类中属于香气最佳的一种。香菇低脂高蛋白，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素，被誉为“菇中皇后”。适当地多食用一些香菇，对于提高免疫力、防癌强身大有益处。但是，香菇食用不当，对人体也能造成伤害，请注意文尾的小贴士。 西兰花的作用人尽皆知，做为十字花科中的佼佼者，它的抗癌功效首屈一指。与香菇配伍，可谓强强联手。

虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭，胃口大开~ 一直喜欢酸甜口感，所以菠萝就变成了很常用的食材，菠萝的清爽酸甜，虾的鲜味完美融于米饭，胃口大开。 很家常的食材，颜值也很高，菠萝的金黄色搭配虾仁，颜色亮丽，心情也开怀。 ps:适合2岁以上宝宝，大人吃的加入食材表中的辅助调味

豆腐一直是老百姓喜欢的食材，价廉物美，一年四季都能吃。豆腐的做法也是不胜枚举，煎炒炖煮，都少不了豆腐。前阵子推荐过一道鱼香豆腐，也是颇受读者欢迎。今天给大家推荐一种豆腐的新吃法，用豆腐与菠萝搭配来做一道菜。用菠萝来炒菜已经不是什么新鲜事了，比如菠萝虾仁炒饭、菠萝排骨、菠萝鸡、菠萝鱼，还有最经典的粤菜菠萝咕噜肉等等。除了荤菜之外，菠萝和素菜一起烹饪也非常好吃，比如小编今天推荐的，用菠萝咕噜肉的方法烹制的菠萝咕咾豆腐，味道酸甜可口，营养丰富。菠萝携手酸酸甜甜的番茄酱，将原本清淡无味的老豆腐紧紧包裹，架上一块送入口中，豆腐外酥里嫩的酸甜滋味，让人食欲大开，食指大动，筷子都放不下。尤其是家中的小孩子，原本不喜欢吃豆腐，吃过了后，就喜欢上了这道没有肉的素菜菠萝咕噜豆腐，酸甜的味道是小孩人子不能拒绝的。

酸酸辣辣，最适合夏季开胃～

酸汤菜，是很多川菜馆的常见的菜品。肉的品质自然是第一要素，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处，吃起来分外开胃。