风味小吃

农历二月初二，民间称这一天“龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日，已演变成一种文化、一种传统。 由于人们对龙的崇拜，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。其中除了管炸糕叫“龙胆”、春饼叫“龙鳞”、面条叫“龙须”之外，还管米饭叫“龙子”、馄饨叫“龙牙”、饺子叫“龙耳”等等。 老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

柳州螺蛳粉，正一跃成为横扫酸辣粉，放倒火鸡面的新晋网红美食，其中好欢螺更是此波网红中的小太阳！自带酸辣鲜爽烫5大特色，味道杠杠滴，甚至漂洋过海到国外！今天就手把手来一碗正宗柳州螺蛳粉，这香味简直可以透过画面飘出来。

今天的这碗汤喝下去，那真叫一个畅快。虽不能解暑，但是却能让全身每一个毛孔都能打开，任凭汗水四处飞舞。 花甲、海虾、丝瓜都是很普通的食材，但是搭配在一起妙不可言。不得不承认，食物搭配也是一门学问，搭配得好就是做乘法，美味翻倍；要是一不小心搭配不好，除了难吃严重可能导致食物相克中毒呢。所以厨房的小伙伴们一定要留心哦。

主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道咖喱虾酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

自己在家也能做的台湾经典小吃“虾扯蛋”，虾与蛋的完美演绎。 为了做出高颜值的“虾扯蛋”，特地上网买了一个小丸子模具。

江西炒粉远近闻名，口味干香浓郁、香辣爽口，使用的土扎粉尤为特别，与常见米粉不同，制作前，大米要先经过发酵，所以米粉有着独特的香味和柔韧爽滑的口感，因而在米粉界独树一帜。当地通常会在炒粉中加辣椒、牛肉丝和鸡蛋，也可以加一些青菜、南瓜等蔬菜来增加炒粉的味道层次。

一款经典的法式水果塔里有着不一样的材料：杏仁奶油里的Fluff棉花糖，醇香的红酒炖啤梨，杏仁饼底，让你品尝到不一样的经典法式塔。不可以多吃哦！会醉的！

以前我觉得怎么会有人喜欢吃鸡爪，又没有什么肉，后来我超喜欢吃鸡爪，有事没事就卤一锅，以前我一点辣都不吃，现在是无辣不欢啊，今天这道卤鸡爪，好吃的让你连泡椒凤爪都抛在脑后～

保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。正确做法是用不发酵的死面做的，我们喜欢吃活面，也叫发面，我们喜欢松软酥脆口味。

平阳炒粉干，是我们这的一个特色，酒席家宴必备