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风味小吃

风味小吃

风味小吃的家常做法,共“55”个风味小吃相关菜谱
  1. 爆炒花甲螺
    作者:味谷的厨房
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    爆炒花甲螺
    花甲螺就是文蛤,是重要的食用贝类之一。平时都是在外面吃,今天想自己买回来煮。一盘花甲螺炒好了,卖相尚算不错,新鲜海贝的香气扑鼻,令人垂涎欲滴,是一道很好的下酒小菜。
  2. 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺
    作者:大嘴螺
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    干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺
    同样一包好欢螺螺蛳粉,也能带你体味到不同的柳州特色美食。当你天真的以为,好欢螺螺蛳粉只能煮着吃的时候,已经有无数的食客走在了炒螺蛳粉的行列中。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉,其油光更加透亮,色泽鲜艳。在经过爆炒之后,卤水与配料完完全全吸收到粉里,使其更加入味。
  3. 泰式芒果椰汁西米糕
    作者:出轨吧舌头
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    泰式芒果椰汁西米糕
    椰汁西米糕是一道泰式甜品,芒果西米糕混合了椰香和芒果味,口感软糯弹牙,很适合炎热的夏天食用。
  4. 一碗热干面
    作者:沙小囡
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    一碗热干面
    热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人,他们再次想起武汉,多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀。未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。尽管美味,但是身处外地的朋友并无法享受到这份福气,因为它只能现做现吃。 热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。
  5. 川味儿狼牙土豆
    作者:陳呀陳小厨
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    川味儿狼牙土豆
    土豆的零食吃法~从小到大吃的最多的小吃~ 麻辣的川味儿,和在学校门口吃的有的一拼🙈
  6. 北京名点——驴打滚
    作者:龙宝宝陈诺
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    北京名点——驴打滚
    驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”
  7. 红油抄手
    作者:1粗茶淡饭1
    11577 2529
    红油抄手
    抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。 红油抄手是四川的汉族特色小吃。属于川菜系,此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。 其实红油抄手可以带汤汁的,也可以干拌的,两种味道都不错。自己做的油辣子特别香,色泽也特别红亮,非常诱人食欲。
  8. 浓情巧克力无比派
    作者:黄油饼干
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    浓情巧克力无比派
    无比派是美国东北部新英格兰地区阿米希人的传统点心,男人出去耕种,女人在家准备这款香甜的奶油馅饼,当男人打开午餐便当看见它时,会兴奋地赞叹Whoopie,这就是无比派名字的由来。无比派的口感介于蛋糕和软曲奇之间,中间夹上奶酪馅,经过冷藏后实用味道特别棒!
  9. 早餐物语|中国版寿司——粢饭团
    作者:小宝de私厨
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    早餐物语|中国版寿司——粢饭团
    上海人民早年的早饭“四大金刚”有大饼、油条、粢饭、豆浆,那时候小笼、生煎、油豆腐粉丝汤还是奢侈早点的象征,其中粢饭团以味美、价格实惠的显著优势最受大家欢迎。这种外香糯内酥脆的“糯米包油条”可谓爱得深沉。跟着这份攻略来,准备好材料,做一份粢饭团,感悟下上海人民的早餐风情吧!
  10. 老北京豌豆黄
    作者:凡妈小厨
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    老北京豌豆黄
    豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃。 据说,一天慈禧正坐在北海静心斋歇凉,忽听大街上传来敲打铜锣声和吆喝声,心里纳闷,忙问是干什么的,当值太监回禀是卖豌豆黄、芸豆卷的。慈禧一时高兴,传令将此人叫进园来。来人见了老佛爷急忙跪下,并双手捧着芸豆卷、豌豆黄,敬请老佛爷赏光。慈禧尝罢,赞不绝口,并把此人留在宫中,专门为她做豌豆黄和芸豆卷。
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