地方特色

辣子鸡是重庆江湖菜的鼻祖之一，鸡块炸至外焦里嫩，加入辣椒和花椒，色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，做好的成品要辣子覆盖住鸡块，家人们一起再红红的辣椒中堆里翻找鸡块好吃又有意思，今天一个人在家做一盘，过一把瘾，好吃到爆，不过没人一起抢着吃，缺少点乐趣。

夏天天气炎热，没啥食欲，来道四季豆炒肉拯救你的胃口！

家里还有好几个苹果，天天吃感觉吃腻了，想着做个苹果派，应该是很不错的！正好还有几个派盘，抽空做了苹果派，还真好吃呢！

昨天逛六二三路（广州）买到好多西餐材料，顺带买了一些香茅，南姜，柠檬叶……初冬，还有什么能比一碗酸辣的冬阴功海鲜汤更暖心呢^_^ 食谱中给的锅底材料用量为火锅量，如果只做成汤的话可以减半。食谱中分别讲了火锅和汤的具体做法。 冬阴功的主要香料：香茅，南姜，柠檬叶，小青柠，冬阴功酱料是必须的哦，当地买不到的可以选择网购，配菜可以根据自己喜欢的食材选择。

容易做、逼格高、味道好……不知道该怎么来形容这道菜，反正就是一个字儿：好吃！肉丝瘦而不柴，恰到好处，做法简单，保证一学就会。

凤梨我们这里并不多见，3月大街小巷都是菠萝，必须好好利用起来，比起那个冬瓜凤梨酥，不知道好吃了多少倍，再也不是齁甜，吃过之后，改变了我对凤梨酥的偏见，连着做了好几回，配方分享给大家，希望也是你喜欢的那个味道

泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，集麻辣鲜香于一体，深受重庆人民的喜爱。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养 不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

北方人真的特别喜欢吃面食， 而我从小也是吃麻麻做的面食长大的， 早餐和晚餐是一定要有面食的， 不然总觉得吃不饱。 和葱油饼一样， 这款芝麻饼也是麻麻做的高频率的一款， 我根据自己吃过的味道， 做出来给宝贝吃，也算是儿童节礼物之一， 复刻我的童年给他……