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地方特色

地方特色

地方特色的家常做法,共“1000”个地方特色相关菜谱
  1. 麻辣鱼片儿
    作者:白茶home
    7272 3080
    麻辣鱼片儿
    这个菜之前也没打算做,昨天去吃火锅,预算不当,点多了,后来剩的鱼片和一些蔬菜吃不完,不想浪费打包回来了。就这样几种简单的食材,做出来也是别有一番风味。配着它又妥妥的两碗米饭下肚了,鱼的话什么鱼都可以,没有硬性要求。
  2. 麻辣香锅
    作者:静默成诗
    148706 24291
    麻辣香锅
    麻辣香锅,以其特有的香辣诱惑着吃货们的口水。它和米饭才是名副其实的绝配,有了它,人人能多吃一碗饭。 总在外面吃,卫生不能保证,而且价格不菲,教你自己在家做方便版麻辣香锅,经济实惠不说,味道绝对秒杀餐馆。请跟我来。
  3. 安化擂茶
    作者:爱在一日三餐
    5840 78
    安化擂茶
    下面我来跟大家说说这个擂茶的起源,最早起源于汉,盛行于明清时期。又名,“三生汤。”是属于汉族的一道特色饮品!药食同源! 全国主要喝擂茶的地区有,湖南,广东,江西,福建等地!我们祖国的宝岛台湾也有喝擂茶的风俗哦!果然是一家的,哈哈哈哈!
  4. 麻叶
    作者:猴子请来的救兵
    11602 927
    麻叶
    炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃。 麻叶是面食经油炸制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。做好的麻叶,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称“麻叶”,又叫油炸果子,口味有点像新疆的馓子。 麻叶不仅好吃,做法也是极其的简单,只需将所有材料搅拌混合在一起,在擀成片,切割好,往锅里一炸就可以了。而且只需三元左右就能做出一大盆。特别实惠。
  5. 酸辣鸭血
    作者:茗茗爱美食
    5868 121
    酸辣鸭血
    开胃爽口的酸辣鸭血,即补血,又清肺!
  6. 豆豉剁椒蒸排骨
    作者:阿晨悠悠
    3595 105
    豆豉剁椒蒸排骨
    最近疫情严重,身在湖北,封省封城封小区,除了尽量不要外出,勤洗手戴口罩,也要好好吃饭,保证营养,才能增加抵抗力。 今天做个简单的豆豉剁椒蒸排骨,美味营养,做法简单,小朋友也可以搞定的美味~感兴趣的宝贝们快快围观收藏起来吧~^o^
  7. 干煸芸豆
    作者:沙小囡
    15030 1899
    干煸芸豆
    十多年前囡姐还上学那会,马上就要毕业了的时候,一些要好的同学们就喜欢聚在一起出去吃点好的。那个时候毕竟还都是学生,兜里面的钱有限的很,大家每次出去点的菜都不会太硬。我还记得每次必点的几道菜都是,软炸鲜蘑,鱼香肉丝,酸辣土豆丝,还有干煸芸豆等等,反正肯定没有什么大鱼大肉的。 我们学校旁边没有什么堕落街,但是学校内有一溜以一到十命名的小馆子(一品斋...十...你们还记得吗?),小北门吃的地方也蛮多的(湖北饭店,岐山面馆,小白烧烤……),而且都非常的便宜,人均消费都不会超过20块钱就可以吃的好好了。别看我们点的菜看起来都不是很起眼,可是周边饭店的厨师做饭真的很有一手啊,作出来的东西色香味俱全,从那个时候开始才发现原来素材也可以做的很美味,而且更让人怀念。 干煸芸豆,这道菜最开始是对门寝室的一个姐妹儿介绍吃的,以前从来没有见过芸豆可以不用掰开,不用炖着吃,就看见一条条焦黄的芸豆条摆在那里,想像不到会是一种什么味道。上学那会儿吃什么都会觉得很香,也许是因为大家在一起的感觉太好了,当我们面对这样不起眼的一道菜时,大家都是迫不及待的送入口中。至今还能清晰地记得干煸芸豆送入口中的那种脆嫩的口感,咀嚼中品到香甜的滋味,真的是一种很幸福的感觉,那个时候的我们吃饭的时候觉得很满足很满足。 如今,学校小北门那里的小饭馆都拆了;如今,可以在外面吃到很多奢华的菜式,也点过干煸芸豆,可是吃过之后少了那种满足的感觉,可是似乎总是找不到曾经的那种味道,也许真的是物是人非。现在,更多的是为了吃饭而吃饭,少了曾经的乐趣。
  8. 姜汁芋儿鸡
    作者:灰子
    18973 2790
    姜汁芋儿鸡
    姜汁鸡原本是客家菜,随着客家人的迁徙传到了四川。
  9. 川香清油火锅底料
    作者:囿于厨房美食
    12004 1092
    川香清油火锅底料
    围炉吃火锅的季节又到了,自己熬一罐底料放起来,比市售更香更够味。
  10. 杏鲍菇炒鸡蛋
    作者:沙娅琪琪
    5461 284
    杏鲍菇炒鸡蛋
    这是一道不需要很多调味料就能味道鲜美的家常菜,因为杏鲍菇和鸡蛋自带鲜味,和莴笋一起炒食,既清爽又鲜美!
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猪肺的做法
猪血的做法
米食的做法
早餐的做法

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