地方特色

爱吃鱼的宝宝们有口福了，一份不用吐刺的鱼，做了一份口感极好的鱼丸，适合孩子老人和普通所有人，适合糖醋，茄汁，涮火锅等，更适合当零食这样吃，脆弹鲜香！

在保留重庆船工纤夫的饮食习惯上， 融入了川渝“水煮”风味。 鱼肉的鲜美，麻辣的厚重， 构建了川渝独有的美食文化。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，这道焖鲫鱼加入适量牛肉酱就非常鲜香入味了，超好做！

有没有人跟我一样爱吃泡爪的😍 外面卖的对我来说太辣了，老是找不到合适的口味，还不如自己在家学着做，第一次做还不错，肉质滑嫩、咸鲜微辣、回味微酸，一边煲电视剧，一边啃鸡爪，是不是很享受啊😁

这是我的家乡天津的家常特色美食，浓浓的酱香，咸鲜适口，味道超级棒！

我对煲仔饭是情有独钟啊！周边哪里新开了煲仔饭的店，都要去尝尝的，今天在家做简易版的煲仔饭，很好吃哦(´-ω-`)

酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

鸡腿不再炖着吃，改换蒸着吃，别有一番滋味。这道葱油鸡，做法简单，葱香浓郁，肉质嫩滑，值得一试哦。

煲汤一点都不难，就是煲的时间久一点。这道脊骨玉米汤，我选用的是水果玉米所以汤里面是甜甜的，一点盐都不用放就非常的香甜。而且，脊骨营养非常丰富，里面有骨髓，煲出来的汤也不油腻。是一道非常好的养生汤品。

叉烧肉属于粤菜系，主要食材是猪肉经过烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。挑选猪肉可以是里脊，但我喜欢用梅肉这部分，这部分的肉以瘦肉为主，中间略夹一些肥的 脂肪层，肉质特别好味（但如有硬筋，要剔去），而且烧的过程中脂肪层融了，令叉烧内略油脂，口感更香美。