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地方特色

地方特色

地方特色的家常做法,共“1000”个地方特色相关菜谱
  1. 鲜香扑鼻的麻辣香锅
    作者:美美家的厨房
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    鲜香扑鼻的麻辣香锅
    天气炎热,街头的香锅却大受欢迎,跟同事去吃了几次后,仔细琢磨,感觉干锅做起来其实很容易嘛。周末买好食材试着做了一次,家里人都赞不绝口,仔仔更是喜欢得不得了。周末两天,连着吃了三顿香锅呢。香锅好吃,其实做起来很容易,佐料配齐了,口味就差不了哦。
  2. 吃鸡➕鸡煲火锅
    作者:心阳妈咪
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    吃鸡➕鸡煲火锅
    应该是2011年左右吧,当初有在一家名叫鸡煲的店里吃过!他家做的鸡煲感觉真的好吃,后来无意间发现小肥羊火锅底料的味很香,于是乎就想出了用小肥火锅底料来烧鸡肉吃,然后剩下的汤汁再打火锅,味道真的很好!这么多年来一直喜欢这样做着吃……再次声明我不是小肥羊公司的托儿……😂喜欢重口味的小伙伴不妨试试~
  3. 剁椒鲫鱼
    作者:沙娅琪琪
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    剁椒鲫鱼
    鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。这道剁椒鲫鱼,酸辣入味,非常下饭好吃!
  4. 西芹炒香干
    作者:菊娜JUJU
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    西芹炒香干
    非常家常的家常菜,基本是我从小吃到大的一道菜,没想到孩子也特别爱吃。让这种美味一直延续下去吧
  5. 孜然肉片
    作者:烟烟酱
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    孜然肉片
    加入了藕片更加好吃了,就像干锅一样
  6. 广式酸甜排骨
    作者:爱吃饺子的兔兔
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    广式酸甜排骨
    酸甜排骨是广州的一道特色名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪排骨煮成,与菠萝搭配口味更佳。 做法简单,味道酸甜可口,是道非常不错的开胃菜,而且配菜搭配色彩鲜艳,看起来非常的好看,是一道色香味俱全的菜品!
  7. Q弹劲道的山药肉丸子
    作者:魔力红豆
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    Q弹劲道的山药肉丸子
    山药肉丸以其浓郁的香味,丰富的营养价值,劲道的口感而成为独具一格的美食,做好的半成品肉丸可入冰箱冷藏,用来做汤,烫火锅都非常适合。山药其肉质细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富。 普通陶瓷刀,厚且不是单开刃,他的棱缐会刮伤食材,所以组织液流出与空气接触,其中的酚类变成醌类,也就是腐败氧化。 奈瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片,作为现代高科技的产物,具有传统金属刀具所无法比拟的优点,锋利度是钢刀的十倍以上,硬度是钢刀的60倍以上,具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。
  8. 红烧羊排炖萝卜小火锅
    作者:瑾宁妈妈
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    红烧羊排炖萝卜小火锅
    火锅我就爱吃咕噜咕噜冒泡泡热气腾腾的那种,又不太喜欢买的火锅底料刷菜,那种每次吃完第二天一早准闹肚子 天气一冷就特别怀念每年春节去舅舅家拜年,每次不是野生兔子肉火锅就是狗肉火锅,还有牛排骨火锅,历历在目,忍不住的咽下口水,哈哈哈 一入冬,外面餐馆各种火锅大受追捧,但是量一直太少,根本不够吃,还是自己做的分量足,敞开了吃 萝卜入口即化,羊排虽火辣辣的,烫得不能入口似的,但是吃了一块接一块,吃完还想吃,这个冬天,你绝对少不了这么一道美食!
  9. 翡翠饺子
    作者:乐食记
    50047 1263
    翡翠饺子
    饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,更是在年三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。全家人团聚在一起,热热闹闹的包饺子、吃饺子,一种中国人独有的幸福油然而生,节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
  10. 麻婆豆腐——美味诀窍大揭秘!
    作者:小圆食记
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    麻婆豆腐——美味诀窍大揭秘!
    ★★★ 小圆食记 Menu 麻婆豆腐(英文名:Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。 麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿相衬,豆腐形整不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。 ★★★ 创意指数 麻婆豆腐 ▼ 麻婆豆腐 ·食材· 韧豆腐、豆瓣酱 花椒、蒜、姜、葱 生抽、糖、盐、生粉、花椒粉
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