地方特色

★★★★★ 小圆食记 Menu 泡椒凤爪可以说是最最开胃的凉菜之一， 尤其是夏季，就着凉啤酒，看看球赛，绝对是让人爱不释口的美味！ ★★★★★ 创意指数 泡椒凤爪

话说这三鲜小豆腐，在我们烟台，那是家家户户每个人都会做的，也是人人都喜欢的一道特色美味小吃，更是我记忆中妈妈的味道，记得我小的时候，妈妈会经常做这个三鲜小豆腐给我和老爸吃，味道真的太特别了，鲜香嫩滑又爽口，三鲜小豆腐的食材里有茼蒿、豆腐和海鲜（海鲜可以加任何你喜欢的，比如说海虾、扇贝丁、海虹、海肠都是可以作为三鲜小豆腐里的食材，我今天放的是虾仁，食材是家里现成的，放在冰柜里冷冻的，随吃随取哈）说起这茼蒿的好处那真是多，茼蒿开胃消食，利肠又通便，还有消肿利尿，安神又补脑的作用，豆腐的好处也是多多的，具有护肝补肾，强筋壮骨的作用，还有超级有营养又补钙的虾仁，好了，简单3步教会你呀……

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

本期的十二道锋味，谢霆锋大厨教大家做的菜肴是韩国石锅拌饭，和我们的煲仔饭相似，韩国石锅拌饭也拥有一层好吃酥脆的锅巴，而且韩国石锅拌饭会使用更多的食材，再配上味道甜辣的韩国辣酱，味道香甜，营养也很丰富。

冬天和火锅更配哦！ 没有什么问题是一顿火锅解决不了的，实在不行就两顿…… 火锅是很多人的最爱，就连小孩子都喜欢吃。周末的中午就我们娘俩吃饭，问闺女想吃什么，脱口而出：火锅。闺女不能吃辣，平时都是炖汤做汤底，今天时间有点紧，所以给她做了番茄芝士浓汤火锅，好家伙，连汤都喝的干干净净，看来是真好吃呀！

这个季节，最适合吃它。午饭做一道食材丰富的炒“合菜”，配上农家乐买的手工大馒头，滋润

美味咸香的红烧鸡肉香菇，鸡肉嫩滑配上香菇的香气，不但营养丰富，还超级下饭。