快手菜

还记得那个时候，菜籽是妈妈每年自己留下来，等着来年再播种。不知道什么是农药，只知道刚刚采摘的带着花的黄瓜在衣服上蹭蹭，用手抹去刺就往嘴里送；不知道什么是化肥残留物，摘下来的茄子用水简单冲洗就能做出一盘美味的菜。 而现在的食物少了自然的光合作用，少了土地的滋养，少了食物的攫气（就是食物的热气）自然没有小时候的美味了。返璞归真竟成为我们奢侈的向往。 无论食物怎么变化，菜菜屋依旧在追求美味的路上。今天的这一盘私房茄子，不仅能品尝茄子的美味，还能感受调味汁的复合香味。也算得上菜菜的私房手作茄子啦，喜欢茄子的小伙伴们千万不能错过哦。

东坡肉是杭州名菜，相传为北宋诗人苏东坡所创制，入口肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，慢火，少水，多酒，是制作这道菜的制作特色，用东坡先生的话说：“慢著火，少著水，火候足时它自美” 我印象中一直觉得，这是一道讲究的肉，因为需要用酒文火先煲2小时，再蒸制去除油脂，如此耗时的制作过程，还不讲究吗，不过虽然耗时长但过程简单，新手也能掌握

杏鲍菇的口感简直是太赞啦，吃在嘴里跟肉似的，而且营养价值还很高呢。它可以软化保护血管，常吃可以降血压降血脂，提高免疫力，另外女性朋友要多吃，因为杏鲍菇可以促进肠蠕动，通便排毒，进而除去暗沉肤色，保持皮肤光滑白嫩。

午后来炸份香酥鸡肉条解解馋，外酥里嫩，超级好吃～

豆腐是我家餐桌上的常客，它的做法很多，可以做孜然豆腐、油炸豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐、做汤等等。平时做的最多的要数麻婆豆腐了，因为最近正在减脂期间，要吃清淡些，所以我今天用番茄和豆腐一起做，想不到味道出奇的好，酸中带着鲜，特别清爽的味道，即补钙又美味，给肉也不换。

之前发过一篇凉拌腐竹木耳的菜谱，这次换个做法，很有滋味的一道素菜，搭配白米饭好吃极了！

玉米，胡萝卜，碗豆都是非常有营养的蔬菜，搭配在一起颜色非常丰富

在距离我家百来步的地方有家小炒菜馆子，我几乎没有进去过，但他家的菜却经常吃，因为都是老头子下班打包回来的啦。这其中最喜欢的是一道炒牛肉，用一口倾心来形容丝毫不夸张，我真的是吃了一口就爱上了这道小炒。从那之后就会时不时的惦记他家这道菜，这一年多吃了也很多次，但有的时候还是觉得不如自己做划算。而且最近这几次吃的发现他家这菜越来越咸，怀疑放了两遍盐……到最后已经没法吃了，因为超级齁 这两天我就又想起了这道菜，因为确实爱吃割舍不下，打算自己试试看能不能做出来，于是买了肉想了想应该怎么做就开工了。这道菜调味很家常，重点是怎么把牛肉做得又嫩又多汁

鸡翅 是很多大人以及小朋友最爱的食物之一 但是街边卖的炸鸡 不仅油腻，而且不卫生 现在大多的年轻人 不愿做那些步骤繁琐的菜 接下来 就来教大家做一道 简单省事又好吃的鸡翅吧~

这道菜五彩缤纷的颜色特别好看，而且做法很简单，哄小朋友很不错！