烘焙

蝶豆花蛋糕，首次尝试，刚出炉时我大声叫到，这是什么嘛！怎么没有颜色，哈啊哈，没想到切开了后里面的颜色惊艳到我了。

转眼又是中秋节，面对各种不安全月饼新闻和市售大品牌堆成小山的月饼，是想吃又不敢买还会挑花眼，要健康美味无负担，唯有自制可以满足。

连着一周的早餐都是干巴巴的土司，有点腻了，今天把土司变换着花样吃，没想到一口下去，竟觉无比美味。土司这样吃，怎么都吃不腻的了。

哈喽，我是小鹿，
不知道你们爱不爱吃瑞士卷，
我对这种松软的瑞士卷完全没有抵抗力，
每次去蛋糕店都会买各种口味的蛋糕卷，
松软的蛋糕卷包裹着奶油，
一口咬下去，满足感爆棚~

那这期的图文教程就是
3种不同口味的瑞士卷
绵软湿润的海绵蛋糕像云朵一样
吃起来柔软顺滑，甜蜜可口，
真的每一口都是满足~
做法简单，想吃的时候自己在家就能做，
蓬松的海绵蛋糕片上，刷着满满的奶油，
码上清新香甜的水果，
再轻轻将蛋糕片卷起，
放入冰箱冷藏成型就完成啦，
休息的时候约上好朋友一起下午茶，
超级赞哒，一起来看看教程吧~

由于黑米含蛋白质、多种维生素以及它的营养高出大米的好几倍，而且含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素 、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养，所以就突发奇想的做了这款黑米面包，味道真是香甜松软，营养又美味。

烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬，吃口松软，片片拉丝，做法也比较简单。 我觉得做面包真的存在偶然性，不同温度、湿度，不同的季节，不同品牌的面粉，甚至不同的心情做出来的成品都有差异，所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方，用心做根据配方来出品肯定不会差。

带有奶香味的烤馒头片，和面包一样香甜可口！

黑麦粉做的面包麦香味浓，淡奶油替代清水增加了奶油味，这款面包眼食很高，香喷喷的味道，家人都喜欢，早餐吃是最好的了。