下酒菜

没胃口就吃一碗凉面吧

前两天解决土鸡的时候把鸡胸给单独拆了下来，因为鸡胸肉太硬，即便用高压锅口感也很差，为了避免浪费我打算把它给改一个做法做成另一道菜来吃，这样就可以不用让它进垃圾箱了…… 说到鸡胸，化整为零的方法最适合料理这东西，可炒可拌，可热吃也可凉吃，甚至可以用来搭配主食放在一起。想了想，我这会儿还是更倾向做凉拌，好吧，来个麻辣口味的凉拌鸡丝~~

泡椒鸡胗是一道非常有特色的凉菜 泡椒和剁辣椒混合 酸中有辣 辣中带酸 酸辣适口 韧性十足 香辣过瘾。

凉拌黄瓜换个做法卷一卷，特别简单又好看，不妨都来试试！

今天一早去超市买了一些鸭头，鸭爪，鸡爪之类的食材，准备做一些卤制品尝尝。自己在家做的虽然花费时间久一点，但是真材实料，干净卫生，味道也是极好的，老公说可以媲美卤味店的卤制品。

卤豆干以前都是买成品来吃，但总是觉得过咸了，今早买了豆腐，尝试自己做一次，味道好极了。

腐竹是很好的植物蛋白来源，日常可以多吃点。这一道黄瓜拌腐竹简单，方便还不失美味

样子有点像响铃的感觉。

每年春天都会做这个苜蓿菜饼吃，家乡的味道永远吃不腻。