下酒菜

前几天在超市订购的蔬菜包里，有8斤白萝卜。阿晨想想，干脆腌一点萝卜条吧，早餐就馒头配粥都可以吃。 采用最简单的做饭，萝卜爽脆，酸甜微辣，很是开胃，喜欢的宝宝们一起来试试吧

今天买了自己最喜欢的火锅合家欢，这个跟其他我们平时购买的火锅丸子相比，肉质更好，以新鲜海鱼为制作原料，且含鱼量高达百分之七以上，所以每一口都是满满的海鲜味道。鉴于以上原因，我不舍得用过于重口味的方式来烹调以免破坏掉这份鲜味，只是采取简单的煮沸后，搭配其他食材点缀摆盘，再浇上一点鲜鸡汁来锦上添花，两鲜碰撞，马上鲜掉舌头。下面就说一下我的制作方法。

鱼香肉丝是一道特色传统川菜，以鱼香味调味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜肴！

萝卜酸辣脆皮，是一道很美味的小菜。

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌 这道菜我焖主要有两个学习要点，1海带的处理，2凉拌汁的制作 主要是学习凉拌汁的制作，因为当你学完这个凉拌汁，所有的青菜凉拌类你都可以一手掌握了。

东北的家常小菜拍黄瓜，快手爽口，下酒下饭。

到上海的这几年渐渐喜欢吃辣，甚至为了一份地道的火锅专程飞过成都。 我是一个地道的吃货，从米其林到路边摊，无所不及。 而说到川味，除了川菜，或许更爱四川的串串，爱那些不知名的苍蝇馆子，爱凌晨两点半喝醉酒后路边的小面。 印象中吃过中最好吃的一次馆子中的川菜并不是在国内，而且在旧金山。 唐人街一家门面不大，并不十分繁华的的侧街上，晚上5:30去排队，近8点才吃到。 或许是中国胃在经历了不下20天的汉堡薯条的洗劫后会有些挑剔；又或许是美国人没那么能吃辣，所以菜的麻与辣恰到好处的刺激着舌头。那种好吃只有亲身经历了才知道吧。 那一天我记得点过一个开胃小菜，从这第一道菜，就让我们慢慢说起。

最近油腻的吃多了，胖了😭，做了个减脂西兰花吃，解解腻味。