咸蛋黄焗南瓜

一道蛋黄焗南瓜，去热除湿，咸香开胃，再适合不过啦~

咸鸭蛋性凉，入心、肺、脾经；有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。咸蛋黄含盐量较高，普通人一天吃一到两个为宜，吃完之后可以多喝水。其实用来做菜也是很不错的。

今天这道菜你要是不get一下就真有点说不过去了？酥香的蛋黄焗南瓜，软糯香甜的南瓜条裹着咸蛋黄，沙沙的，很香软，每一口都好吃到心里去 。

咸蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，是用南瓜与咸蛋黄炒制而成，外咸里甜，外酥里糯，深受大众喜爱。

南瓜是好东西，南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。 南瓜用来做菜也是非常好的，最常见的就是咸蛋黄焗南瓜，香香粉粉的咸味蛋黄糊搭配南瓜的甜味，软嫩可口、外酥里糯、吃起来特别过瘾。 今天这道咸蛋黄焗南瓜，用料特别简单，制作也很快手，喜欢的朋友可以一起做起来哦。

网上看的有这道菜就学着做了试下，以前从没炒过南瓜，没想到味道还不错呢，以后我们家饭桌又多了一道菜了。

南瓜最普通不过的食材了，小时候家里每到收货南瓜的季节，家里堆了一堆的南瓜，南瓜不仅颜色漂亮而且营养丰富，老少皆宜，下面就来说说这道咸蛋黄焗南瓜，简单又美味！

喜欢咸蛋黄沙沙的口感加上鲜美的大虾，好吃停不下来！