坚果布朗尼

-----来自甜品界的毕加索。

布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。坚果布朗尼香酥可口，是美美的早餐和下午茶甜点。其做法简单，零失败，值得分享。这是一个6寸方模的量。

这是一款简单易做的蛋糕，只需要拌一拌面糊即可，从准备到送入烤箱烘烤，只花了15分钟左右。布朗尼蛋糕需要加入巧克力和核桃两种食材，核桃仁要先用烤箱160度烘烤5分钟再用，时间不能过长，因为放入蛋糕之后还需要再烘烤的。剩6块大的核桃仁不要弄碎，放在蛋糕糊上面做装饰，其他弄小块拌进蛋糕糊里面。

这才是此前制作布朗尼的最终目的。给它取名还略费了些思量。飘雪布朗尼？雪花布朗尼？在我看来，它不是布朗尼，而应该属于巧克力。那就叫它布朗尼雪花巧克力吧。有着布朗尼内心的巧克力

经常吃戚风一类的蛋糕，说实话已经有点腻了。偶尔想换换口味，这款巧克力布朗尼，表面覆盖了一层坚果碎，因选用黑巧克力，所以没有那么甜腻~再搭配一杯奶茶，度过了美好的下午茶时光~

巧克力与寒冷的冬季最配了！

布朗尼是一种巧克力蛋糕，制作过程比较简单，不需要打发鸡蛋，口感细腻柔软、浓郁而厚实，但是热量太高，对于减肥的人士那是敬而远之，今天，我用豆腐代替黄油，大大的降低了热量，减肥的人士也能放心吃的甜品，而且做法简单，把所有的材料搅拌混匀，完全不讲究手法，只需要搅拌均匀即可，就算是烘焙小白也能轻松搞定。