烫种牛奶吐司

烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬，吃口松软，片片拉丝，做法也比较简单。 我觉得做面包真的存在偶然性，不同温度、湿度，不同的季节，不同品牌的面粉，甚至不同的心情做出来的成品都有差异，所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方，用心做根据配方来出品肯定不会差。

一款最平常不过的牛奶吐司，简单的配料，简单的做法，却因中种而变得不一般，前一个晚上手揉个中种放在冰箱冷藏发酵，也是随手的事儿，喜欢磕面包的伙伴们一定要试一下哦。

汤种面包比普通的面包更松软，含水量更高。这款吐司很适合厚切，也适合直接掰开吃，有淡淡的奶香和松软的口感。

用波兰种做的吐司，非常软嫩好吃，感觉比我以前吃的吐司都好吃太多，出炉忍不住吃了一半，嘻嘻，一款可以撕着吃的吐司哟……

土司是早餐的好搭档，也是玩烘焙必须要攻克的，松软的吐司、香甜的味道，还有那个手套膜，都是极为诱人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不过现在都用机器代劳，不用手揉，省了很多力气。

懒人又想做出松软有弹性的吐司，可以试试这款烫种，用开水将一小部分面团烫熟后降温，加在主面团中，烘烤出来的面包松软有弹性，拉丝效果也特别好

美味早餐从吐司开始

我是一个喜欢面包的人，所以学会了做面包，不但美味营养、经济实惠，也非常有成就感哦！

没有添加一滴水，特别的柔软，拉丝效果也不错，可以试试呢