红烧鲫鱼

新的一年就快到了，送上一款红烧鲫鱼，祝大家年年有鱼，新年快乐！

来自海岛的我… 只会吃海鲜！ 河鱼认识不多…😂 鲫鱼就只会煮汤… 但真的很想吃红烧鱼… 就把它给红烧了！ 然后就是父子俩吃光光， 但是边吃边骂… 因为…刺太多！😂

特别鲜美的河鱼

鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。鲫鱼小刺比较多，所以吃的时候要格外小心，这款红烧酥鲫鱼可以放心大胆的吃，不用担心被鱼刺卡住了，除了一根大的主刺之外，其它的小刺都被软化变酥。长时间的烧制使鲫鱼更佳入味，鱼肉鲜美嫩滑。

鱼籽还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质，多吃鱼籽可促进脑部发育。这道红烧鲫鱼籽味道鲜美，营养丰富~

家常菜，必学必会！