鹌鹑

深秋，这几天杭州的天气非常的美好，天气好，胃口也就好。每天琢磨着能多吃点饭，长点脂肪好过冬，毕竟我是个瘦子。翻箱倒柜就是为了找吃的。看到上次做番茄炒蛋留下的鹌鹑蛋，就寻思着吃掉它，这不找了一个青椒，为了方便放一勺郫县豆瓣酱，一个狠狠下饭的菜就成型了。

鹌鹑蛋比鸡蛋的营养更丰富，适宜多给小朋友食用，与红烧肉一起炖出来更美味，每次一盘都不够吃，很受欢迎！

平常吃的太细，粗粮吃的太少，用粗粮做成薄饼，搭配上鹌鹑蛋，营养丰富又健康美味，而且也丰富了口感哟……

欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天来和你们分享一道我非常拿手的五香鹌鹑蛋。每次家人一起出去郊游的时候，我就会提前做好一保鲜盒。有一个小诀窍就是要在前一天晚上做，煮好之后在汤汁里泡一夜，再吃的时候就非常入味啦！出去玩带着的话，可以提前剥掉蛋壳，比较方便。

这几天，天气终于凉爽了，不禁食欲大好，整天就在琢磨着做什么好吃的，周末上街，准备多买点肉肉给家人补补。 路过药店，刚好看到在做鲜人参节的活动，长这么大，还是第一次看到新鲜的人参呢，看着店员在做人参饺子、炸人参。。。忍不住买了两根尝尝鲜。 俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑被誉为"动物人参"。想着人参炖鸡档次太低了，干脆将这两个“人参“一锅炖吧！

鹌鹑蛋别看它个头小巧，却是食疗滋补中的佳品哦。盐烤鹌鹑蛋算是许多美食街的常驻品。今天就让小编教大家用最简单的方法来制作这街头美食吧。

给平淡无奇的白煮蛋，增加一丢丢的颜色和味道☺️😄

喜欢家常菜和简单家常小炒，把鹌鹑蛋和杭椒炒在一起，味道棒极了，杭椒具有消除疲劳的的重要作用，而且杭椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失，鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的，其中包含大量可以为人体制造血红蛋白的铁元素，所以可以很好的防治女性因内分泌失调，气血不足而引发的月经不调，两者搭配起来，营养丰富又好吃哟……

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，易吸收，老人和小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利，促进生长发育，有防治眼疾，提高视力的功效，对贫血有良好的改善作用。