羊骨

简介:羊骨也是补钙佳品,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。 钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时,将会促使人体加快衰老。

最近天气寒冷，这时候吃羊肉，不仅补肾壮阳，暖中祛寒，还能温补气血，开胃健脾。最适合来一碗热气腾腾的“羊羹”，就着泡馍和开胃的糖蒜，绝对是暖胃耐饥的滋补佳品。

羊肉的功效：1.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。2.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。3.温补脾胃羊肉可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。4.温补肝肾羊肉可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。5.补血温经羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。  营养价值 羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。 1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。 2、中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。 3、羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。 4、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

一个女人什么时候最容易学厨呢？一个是谈恋爱的时候，另一个是生孩子后。 谈变爱时被宠成小公主，做饭的事可能会被那个他所承包。但有孩子后十指不沾阳春水的你生甘情愿的沦陷，想要承包那个小不点的一日三餐。渐渐地这个小不点长大成人，结结婚生子在你眼里也永远是孩子，买菜做饭必先考虑他的口味。 当长期在外出差的老公回来时婆婆直接从冰箱拿出最后一点羊骨做老公最喜欢吃的手把羊肉。尽管我们前几天才吃过手把羊肉，尽管老公再三强调他在外面经常吃，剩的一点留着我们平常吃。婆婆还是执拗地要做，因为明天老公又要外出了。母爱就是这样执着。 到底是内蒙人，简单的配方却做出照样好吃的手把肉，这里面承载的不只是经验，更是长达几十年对子女的付出。 婆婆的手把肉: 食材:羊骨，花椒粉，香叶，酱油，香葱，香菜 1.将羊骨放炖锅里加适量水烧开后撇去浮沫 2.将适量花椒粉，酱油和香叶放入羊骨里煮小火两小时 3.肉煮得筷子能轻松戳过后转大火收汁，加少许香葱和香菜盛出 婆婆煮羊骨时放的调料特别少，煮出羊肉的原汁原味，是种绵绵的香。 都说世上最好吃的饭是妈妈做的，做饭，就是将这种爱一代代传承下去。

不怕冻耳朵