翅根

今日立秋，秋膘菜也可以上场了。不过夏热还未散去。进补肉类自然是以鸭肉为宜。 鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。酱烧鸭翅根这种做法吃起来也不会觉得油腻。

香味诱人的烤翅根，辣味和甜味很好的融合在一起，让人回味无穷。

生活离不开茶米油盐酱醋茶，人生也离不开酸甜苦辣咸……就好像肉类也是生活中不可缺少的，起码在我家是如此的，今天来一道香辣卤翅根吧～～

猴头菇有“素中荤”之称、而鸡肉有“荤之素”美誉；我想将二者结合，味道一定不简单。

像棒棒糖一般圆圆的黄金翅根，一口咬下去，浓浓的蒜香，金黄香酥，接着，是芥末和蛋黄酱的奇妙组合，紧跟着，又是一层酥脆，最后终于吃到了里面的翅根，肉质紧实却一点也不柴，炸的刚刚好。 这样一盘诱人的美味，不管是作为宴客的大菜，还是闺蜜们聊八卦，或者兄弟们看球赛时的零食，再或者是拿来哄小朋友开心的“棒棒糖”，都是很棒的哦～

鸡肉，是再也常见不过的食材了，几乎算是每个家庭的必备食材之一。大吉大利，晚上吃鸡，吃鸡这么久了，你最喜欢吃鸡的那个地方？鸡腿？鸡胸？今天，我们试试这个毫不起眼的部位，翅根。说起鸡翅，大家不约而同指的都是翅中，但是翅根也是翅啊，并且非常的好吃呀，只有一根骨头，满满的都是肉，大口咬下去，鲜嫩多汁的口感带来的是超满足的心情。

老公买了一些鸡翅根回来让我做给孩子吃，可是安宝说他已经吃腻了烤鸡翅，好吧，那为娘我只好换一种做法满足这个挑嘴的娃！ 这道菜选用的是少先队的水果玉米，自带甜味，所以做出来的鸡翅咸鲜中又带着一点点甜，丰富了口感。菜一上桌就被哄抢，家人赞不绝口。

鸭肉相比较其他肉，能够滋阴不虚，春天吃鸭肉，不上火，还有清热的作用。