卤蛋

最近狂爱辣，撸起来就不能停啊。 不知道是不是天气变凉的缘故，吃点辣真的超过瘾。 螺狮粉首选啊，懒人版的，配料随意加～

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鸡蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。

黑小厨邀你先思考： 你的面汤是煮过面的汤吗？ 你的面条煮好了就直接放进汤里？ 你的面条端上桌是否容易糊？ 我希望，你怎么爱自己，就怎么对待你的面！ 今天分享最实用的做面条方法！ 真正好吃有营养的面条，绝对是自己做的这一碗。外面的面条再好吃，添加料太多，吃的并不放心！ 来吧，学习黑小厨做面条的秘密！ 好吃到灵魂开窍！

台湾卤肉饭非常受欢迎，特别是上班族，好吃又方便，直接一盘端，卤肉我会卤比较烂，主要家里有孩子，可以用汤勺弄烂直接和饭一块吃，一口一口特别满足

我其实是不吃肥肉的，外面卖的卤肉饭很多时候肥肉也会被我挑出来。。。到自己做的这个我基本上吃不出来肥肉～ 超级下饭～带了一次到办公室之后，以后每次做都要带好几份了哈哈哈～ 是甜口的，但不腻～ 不过这个是我喜欢的口味～不晓得是不是每个人都喜欢哦～

卤肉饭是台湾人最喜欢的美食之一，据传物资匮乏年间，连蔬菜都稀缺，穷人家将市场丢弃的猪肉边角料捡回家剁碎熬煮，将煮好的肉末和肉汁倒在饭上食用，这是坊间卤肉饭的由来。

做完苏格兰卤蛋后还剩下一小半猪肉馅，想着平时老妈就喜欢吃肉圆（老太太牙口不好，肉圆，有荤有素吃着不费劲），正好家中还有小把糯米何不泡泡，做些糯米珍珠丸给老妈送去呢~~~ 担心纯猪肉馅丸子老太太吃了腻味，所以我又加了些鸡蛋、胡萝卜碎和白胡椒粉来调和，相信味道一定会很棒；待蒸好了送去，老太太一瞧肉丸就乐了说：“你怎么知道我想吃肉圆啊？”哈哈：那当然，谁让我们是母女呢~~~

卤肉饭是台湾经典又家常的美味，非常能迎合大陆人的口味，制作起来不难

相信太多人喜欢吃方便面，但是大家也都知道，经常吃方便面营养跟不上，咋办呢，加了羊肉蔬菜和卤味的食材，营养翻倍增长了，再也不用担心因为吃方便面没有营养哟……