蛋黄粉

点饼铛制作，六分钟搞定

▼ 记得有一句电影中的台词是这样说的： “在我们那个年代，东西坏了是可以修的。 不像现在，东西坏了就只能换新的。” ▼ 父母常说：这衣服还能穿，干嘛还买新的？ 这自行车还能修，不用再换新的了吧！ 这面包还能吃，扔了多可惜啊！ ▼ 衣服的样式旧了，自行车修起来太麻烦了 面包放了几天不新鲜了，所以我们得换 衣服可以买新的，灯坏了买新的 手机太卡换新的，菜不新鲜了买新的 ▼ 好像世界上一切的物质都可以被替代 旧的被新的替代，坏的被好的替代 那记忆能被替代吗？爱能被替代吗？ ▼ 毛衣可以买新的， 父母熬夜给你织的暖冬毛衣不能被替代 小汽车可以换新的， 父母送给你的第一个生日礼物不能被替代 旺仔小馒头可以换其它的， 父母为你做的健康玛格丽特小饼不能被替代 ...... 这世上，因为爱不能被替代~

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默地念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。

这就是上次做白豆沙馅的用途了——日式桃山月饼。桃山月饼是日本和果子的一种，因起源于日本桃山而得名。其饼皮用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成风味独特，口感以细腻。桃山月饼在烘烤过程中不会变色，因而能呈现出丰富的颜色和花式。但关于饼皮，网上鲜有详细做法，大多都是买现成桃山皮粉制作的。自己不太喜欢那种现成的东西，虽然性能也许更好，还是自己做皮更有意思。

吃货必备。

这是一个非常好的小吃，值得大家去做