蛋白

今天分享一个1岁以上宝宝可以吃的小零食。一岁以后的小宝宝长了牙齿，需要吃到更多可以咀嚼的东西，宝宝们这个阶段开始喜欢手舞足蹈，小零食不仅能满足宝宝们的味蕾，还能锻炼手部灵活和眼手协调性。以往很多宝妈们都会选择直接购买的零食，但现在更多的妈妈们会希望能够自己动手做给宝宝吃，那样会更加放心。

这款蛋白杏仁饼干是源自法式马卡龙的做法，虽然没有马卡龙的颜值却完美呈现了马卡龙的口感，做法比马卡龙简单很多，当然成功率也相当高，爱吃马卡龙又嫌麻烦的小伙伴们一定要试试这款饼干哦！

圣诞马上要来了 应节做了个圣诞花环 这款蛋白糖用的是意式熬糖的版本 意式蛋白霜非常稳定 不会消泡 适合要调色的蛋白糖 色素分別用的AC109号绿色、DR色粉（皇家红）、惠尔通300号柠檬黃 蛋白糖一定要低温慢烤 我喜欢用85度烤2-3小时 （时间视你的蛋白糖大小来決定）颜色能保持不变还能烤透 另外不要减糖来做 蛋白糖就是糖来的 不甜不叫糖！

以假乱真，不仔细看还真以为是荷包蛋呢！哈哈，其实是蛋白糖，换个做法是不是挺有趣呢？小朋友看到可高兴了，迫不及待的煎起荷包蛋来，尝尝自己的劳动成果，小朋友可有成就感了。入口即化的蛋白糖配上酸酸甜甜的蛋黄柠檬酱可是一番风味，真的不错哦！

一岁以后宝宝如果对蛋白不过敏，就可以吃蛋白溶豆哦！这次我做的是用成人奶粉，送给大朋友吃的，如果是给小宝宝吃，对牛油果不过敏，此配换成婴儿奶粉就可以了哦！

这段时间，蛋糕装饰好多人用蛋白糖。捣鼓了一阵，觉得做起来也不是特别难，只要每个步骤都细心，成功率特别高！而且…超级超级超级好吃！酥酥脆脆香香甜甜，直接当零食都好棒！

嗨，首次相见请多指教！ 半年前偶看到国外这款颜值颇高的转印糖 一直想做却没看到相关教程也买不到转印纸 兜兜转转半年教程和转印纸都找到啦 想起半年前想做而不得做的心情 觉得好看的东西不能独享 一定要和亲爱的你分享 反反复复实验、研究了好久 虽说现在也并不能完全掌握 让蛋白糖完美转印的方法 但我是个急性子的银~ 就想着赶紧和大家一块玩 希望大家都能赶上转印糖的第一班车 让朋友圈的好友惊呼 让朋友圈的同行羡慕 虽说转印蛋白糖做法简单 但它可真是个磨人的小妖精捏~ 在此，小吾先出一份基本的教程 （蛋白糖分法式、瑞式和意式三种做法， 小吾分享的是做法最简单的法式） 大家可以试着做做~

昨天做了个奶香焦糖布丁，剩余三个蛋白，赶紧来消耗掉。做个蛋白椰丝球吧，香酥可口，真的超好吃！ 简单易操作系列，无需打法，一次就能成功，适合新手哦！

做了冰淇凌剩下几个鸡蛋清，本着不能浪费、就会想这次又要做什么？想着想着突然想起：之前有收藏过一道蛋白大吐司菜谱，当时苦于没有蛋白实践，哈哈：今儿总算瞅着机会了。 那天气温较高，担心面包机盖盖揉面、会导致温度过高快速发酵，就开着盖子揉面的；估计是一直敞开、液体量蒸发过快的缘故，待程序结束发现已晚：面团较干不够湿润，从而影响发酵效果、导致吐司高度不够理想。 但值得欣慰的是：面包成品除高度不理想外，其它方面都不要太好哈，轻轻掰开地面包看到：洁白诱人、松软拉丝、组织很=细腻、入口绵柔，真的真的非常好吃~~~