蛋液

铜锣烧是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧，也叫黄金饼。它不仅是蓝胖子最爱的美食，也是我们最爱的小吃之一，而且它一度成为我最想吃的小吃。 小时候守在电视机面前，看着机器猫吃着铜锣烧，话说我很是垂涎啊。无奈条件受限，买也买不到，做也做不来，只好默默长草。 今天，终于拔了铜锣烧的草啦。

首先声明哈 小芽做的这款月饼饼不是正宗的广式月饼 只是随性发挥的一款产品 馅料用了很健康的自制紫薯、红薯和红豆沙 制作方法详见“自制红豆沙馅”食谱、"自制南瓜馅、紫薯馅"食谱 饼皮改良自凤梨酥的饼皮 如果用大人的配方 烤完后就会很酥脆可口

面包中加入火腿肠，很香哦！造型有点像毛毛虫，很可爱！

鲜虾滑主要是虾的营养价值。 1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

蒸鸡蛋是我家宝贝最爱的辅食之一，吃起来嫩嫩的滑滑的，特意加了补钙的豆腐和鲜美的虾仁，口感和营养更好了。

香酥脆的鸡米花，不油炸更健康

虾皮中铁、钙、磷的含量非常丰富，而鸡蛋和黑芝麻作为常见的食材，营养价值很高，青椒中又含有丰富的维生素C。这道虾皮鸡蛋卷，不仅做法简单，最重要的是营养极为丰富，很适合早餐吃哦！

不同的馅料可以做出不同口味的锅贴，最经典的组合莫过于韭菜、鸡蛋。韭菜的味道特别提香，不需要加多少调料就很鲜美。这种鲜香的味道非常诱人的，这馅料包饺子、做春卷都非常不错哟~刚煎好的锅贴底部是金黄色，顶上的皮稍软，热气腾腾，吃的时候, 香香脆脆，包入的韭菜鸡蛋香气扑鼻。这么美味的一道小吃，怪不得当年慈禧那么喜欢吃， 风靡京城， 让人不爱吃也很难~

第一次做椒盐金针菇，哇塞，真的太好吃了!经过蛋液和淀粉包裹的金针菇，油炸之后膨松起来，又香又酥，嘎嘣脆，好吃到停不下来(^_^)

有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。 这次用空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……