鹌鹑蛋

法国名著《红与黑》感动了世界各国渴望自由、 今天为大家带来一道浪漫的法式大餐“红与黑”——牛肉塔塔，同样是一份超越经典、敢于创新的别样浪漫。 牛肉塔塔一直是传统法式餐桌中必放的经典影像，左边线条硬朗的绅士头顶鹅黄白边的礼帽，任何时候看上去都显得风度翩翩；右边那位娇嫩柔媚的淑女，在奢华的精致礼服包裹下矜持又不失风范；兼有中国传统文化中的天圆地方，软硬结合，生熟搭配，咸淡相宜……

这是我近期吃过的最家常早餐，由于LG和我不喜欢到外面吃早餐，虽然不豪华，但是干净卫生吃的放心，这里记录下了生活中的点点滴滴。

非常家常简单的一道广东家常菜。节瓜是一种可焖，可煲，可滚汤，还可以蒸，鲜甜味比冬瓜好很多，肉质比冬瓜厚实，囊也可以食用。

做这道鸭舌时，我尝试了不同时间下鸭舌的口感，感觉煮开后30分钟的肉质最为香滑耐嚼，韧性十足。卤料包经过和高汤块的共同熬煮，其特有的香辣之味绵延不绝，难以抵挡。卤好的汁水千万别浪费，可以卤鹌鹑蛋，谐音表示“平平安安”的意思。做一个简单的卤味拼盘也不错，色泽味道都让人惊艳。