芦笋

芦笋应季最好吃，这个季节口感就没有那么好了。芦笋最是娇贵，运输途中来不得半点马虎，所以总是用报纸或者塑料泡沫保护好。这样倒显得像蔬菜中的邻家小妹妹。 虽然过了食用芦笋的最佳季节，但是这个季节正是另外一种食物的丰收季节——百合。刚从地里采回来的新鲜百合，带着泥土的芳香，一瓣瓣像大蒜一样。被挑着担子的乡农叫卖着。 平时大家食用干百合比较多，买回家浸泡然后烹煮。但是我更喜欢新鲜百合。挑选新鲜的百合要选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。而干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。 食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。 经常食用百合可以清肺止咳，肺气顺了，自然美容养颜，因为肺主皮毛。同时还能提升免疫力，防癌抗癌。不过再好的东西也不能太贪哦。

★★★★★ 小圆食记 Menu 芦笋百合炒虾仁，是一道家常菜。 制作原料主要有芦笋、百合、虾仁。 ★★★★★ 创意指数 芦笋百合炒虾仁

老妈因为三高症，所以家里做菜都偏向素食，这道素炒也是清淡又美味，制作又非常简单快捷，希望大家喜欢☺️。

★★★★★ 小圆食记 Menu 这道川菜色泽娇嫩、清鲜爽口，吃过之后又有些许的回甘。 真可谓色香味俱全!注意生花椒有小毒，所以要炒过之后食用，不仅生津开胃，还有助于降血压。 ★★★★★ 创意指数 泼油芦笋

非常春天的一道菜，颜值高，味道棒，营养好，快快做起来！

享有蔬菜之王之称的芦笋是世界十大名菜之一，芦笋富含蛋白质、多种维生素、钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。口蘑味道鲜美，营养价值高，多吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌多种功效。鸡肉属于低脂肪高蛋白的肉类， 能为我们在夏季高温大量消耗补充体力， 能强壮身体我们的身体。这菜简单快手又营养，芦笋的清脆、口蘑的鲜香、鸡肉的滑嫩， 融合在一起，口感非常丰富，吃起来也很清淡爽口.

芦笋是世界十大名菜之一，味美芳香，纤维柔软可口，能增进食欲促消化，具有极高的营养价值，被誉为“蔬菜之王”。 用油炒或油拌可以更好地吸收维生素C。

在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，也正因为芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口，在欧美国家的高级宴会上，它可是道常出镜的家常菜。 而芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。 现代研究表明，芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。