香菜

凉拌的牛肉，别有一番风味。

说起大白菜的吃法，真的是好多种，但是我及家人最爱吃的还是醋溜白菜，记得以前老爸炒醋溜白菜的时候，都是只用白菜帮炒，白菜叶留作它用，因为大家都知道，白菜帮和白菜叶炒的时候火候不同，我嫌费事，每次炒醋溜白菜的时候会把白菜帮先炒一会后，再放入白菜叶炒，嘻嘻，没有想到，味道还真的不错哟……

对于有着一半天津人血统的我，爱吃，自然不是那么难于理解的事情，咱得对得起“卫嘴子”的称号咯！ 作为一日之初的早点，煎饼果子最为出名，虽然平民至极，但是却也别有一番精致在其中，并且有着与众不同的风味。 首先，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能只是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要加入绿豆面，越纯越好。 其次，卷在煎饼里面的果子(油条或薄脆果篦儿）一定是当天新炸的，脆香焦黄。 另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。 舀一勺面糊摊在平底锅上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把馋虫们的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。

蒜泥蒸茄子不需要油炒，上锅蒸透，撕成条，浇上蒜泥汁拌着吃，吃着少油还入味，比着那些先油炸后红烧的茄子，凉拌茄子爽口太多了！ 所以你们一定要认真看，这可能将成为你拯救你夏季胃口的救命菜！

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。

经典的西红柿炖牛腩，简单的食材做出鲜美的味道，牛肉滋补软烂，西红柿又开胃，让人食欲大增~

羊肉味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。用于气血不足，虚劳羸瘦，脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰等。可煮汤，入菜肴等。

快过年了，红红火火的家常菜最应景，也最受人们的喜爱。快来品尝这道川味美食-红油手撕鸡吧！

周末在家就是做各种好吃的！我有秘制凤爪，带上你的啤酒让我们相约在美好的周末💕💕💕