香菜

心得：将茄子切成大块.煎成金黄色,开过十字花刀的茄子经过蒸制后更加软嫩,加上肉沫和浇汁提味.口感微甜,色泽油亮.一口咬下去,清爽鲜香到不行.好吃！

酸菜鱼想必很多吃货旁友都已败过，此菜一般取重庆风味，让人津津乐道。但小编今天要做的螺蛳鱼火锅也可谓鱼火锅中的一颗明珠，特别选用最近大热的好欢螺螺蛳粉卤水配料作为调料，地道柳州味道PK重庆酸菜鱼，味道杠杠滴！关键是操作不要太简单哦~

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。老百姓吃了2000多年的豆腐，连皇帝都要吃它，无论怎样做都好吃。。一块老豆腐吃到两种口味。炸豆腐丸加上煎豆腐花。最后再淋上芡汁，贵气十足。

拔草网红鸡爪

鱼香菜，在各种菜肴里自成一体，以独特的口感和风味，深得大家的喜爱。鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐汤、鱼香土豆、鱼香藕片、鱼香豇豆、鱼香南瓜、鱼香鸡腿.....总之，喜欢微辣口味的人一定都喜欢鱼香菜；今天我们来做的鱼香茄子更是鱼香系列中的经典名菜。

茄子的营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁，等营养成分，茄子有清热活血，消肿止痛的功效，有将脂降压，保护心血管，抗衰老等功效。

大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。大寒补阳当推羊肉。羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。

炎热的夏天来个凉拌菜开开胃吧👍

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高！ 粉葛含有黄酮类化合物、胡萝卜甙、氨基酸、香豆素等，有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。 加上豆腐煲汤，味道鲜美滋润，营养健康杠杠的！